台州晚報在2021年11月26日報道了一個案例，浙江台州的60多歲的謝某抓了200多條舟山眼鏡蛇被判刑，而他的目的則是60~100每斤的價格對外銷售，并且還是以從其他人那裡收購了數量不明的蛇類。
蛇酒究竟是有沒有毒？
據謝某交代，買蛇的人除了少部分是食用以外，大部分人都是用來泡酒的！舟山眼鏡蛇其實就是中華眼鏡蛇，其毒液類型為神經性和血循性混合毒素，如被咬傷不及時治療會有生命危險。
毒蛇泡酒是東亞以及東南亞很多國家的常見操作，傳統醫學認為，“蛇酒”對一些疾病如風濕病有一定效果，能祛風通絡、活血、鎮痛、解毒、鎮驚等功效，而在大家的認知中都是這個了解，是以泡了多見的毒蛇酒，還是大家追捧的好東西，有時候還會邀請親朋好友一起品嘗。
先不忙下結論，來看個案例再說！
1992年夏天，家住江西南昌下水巷的小謝（很湊巧，他也姓謝）在逛街時偶然看到有人售賣毒蛇，不發竹葉青、金環蛇的劇毒蛇，他想到自家有很多白酒，是以就買了8條各種毒蛇回家泡酒。
為了泡出一壇上好的蛇酒，小謝準備了最好的白酒以及一個密封性相當不錯的玻璃壇子，還将8條蛇用白酒沖洗後放入白酒壇子泡了起來，仔細的檢查了封口後就将其放在了儲藏室的一角。
這一放就是22年，時間一晃就來到了2014年夏天，小謝也熬成了老謝，他突然想起有一壇泡了22年的蛇酒，不妨趁着這夏天喝倆口消消暑，他小心翼翼的搬出了酒壇子，打開毯子聞了聞，似乎酒味挺濃，應該沒有壞菜，倒了一杯，抿了一小口仔細回味。
這味有點怪，老謝也沒有喝蛇酒的經驗，這酒是自己泡的，都是好酒，是以很放心地咽了下去，隻是有股說不出的啥味，老謝不太放心，放下酒杯轉身去陽台上看看花草，順便澆個水。
在陽台上折騰了好久，剛要準備回客廳再喝幾口，突然眼前一晃，眼前清晰的景物竟然開始模糊起來，狠狠地眨了下眼，确定不是迷了眼，還有點頭暈，趕緊扶着牆走到客廳沙發上靠着眯眯眼休息了好一會才緩過勁來。
老謝明白一定是這蛇酒有古怪，絕對不能再喝了！2014年8月18日，江西新聞報道了謝先生的案例，記者辜硯琦還專門為此事采訪了了南昌洪都中醫院藥劑科副主任王文莉，王醫生稱：
“不少人喜歡用活蛇泡酒，但活蛇本身的野外毒性沒有清洗幹淨，或者有毒成分沒有去除，浸泡在酒中無論多長時間，都含有有毒成分，藥酒也就變成毒酒了”
王主任同時表示，謝先生之是以會出現視力模糊的症狀，可能與他本人體質有關，有些人可能對藥酒過敏，另外還有可能是毒蛇泡酒本身具有一定毒性，8條毒蛇泡酒之後，毒性不能分解，畢竟謝先生的毒蛇酒并沒有經過專業檢測。
這麼說來，蛇酒還真可能有毒了，那麼蛇酒為什麼會有毒呢？不是說人體能消化蛇的毒性蛋白麼，怎麼就中毒了？
蛇酒到底是怎麼讓人中毒的？
竹葉青和金環蛇這些毫無疑問是有毒的，而且毒性還不低，如果咬傷的話100%會中毒，至于會不會有生命危險，那麼取決于中毒的程度以及就醫是否及時，但對于毒蛇泡制的酒喝下去會不會中毒，估計大家就有話要說了，畢竟很多朋友都喝過，似乎也沒見着誰中毒！
從毒蛇泡酒到人喝下肚中毒，至少會經曆幾個過程，一個是酒精對毒液的分解，另一個則是胃酸對毒液的分解，這是雙保險機制，但老謝還是中毒了，盡管比較輕微，但這完全是因為他喝得比較少，隻有一小口，如果喝下一杯或者幾杯，那這個後果就不堪設想了。
蛇毒也是一種毒性蛋白，酒精盡管是一種非常優秀的溶劑，但在100%分解蛇毒這個問題中并沒有确切答案，也沒有理論支援，酒精的消毒和分解毒液完全是兩個概念，前者是微生物，後者是蛋白質，究竟能消毒并不表示它也能消除毒性蛋白的毒性。
那麼問題隻剩下了一半，消化道分解毒性蛋白這問題上了，在這方面的資料比較少，不過還是查到了早已有科學家做過這方面的研究！
NCBI上有兩篇論文，一篇是1980年1月3日發表的“Penetrability of orally toxic protein from cobra venom through the gut of a blowfly”（來自眼鏡蛇毒液的口服有毒蛋白質通過蒼蠅腸道的滲透性），另一篇是1992年發表的“Oral toxicity to flesh flies of a neurotoxic polypeptide”（神經毒性多肽對果蠅的口服毒性）。
研究了蛇毒在昆蟲腸道内滲透的可能，從消化道的處理過程上來研究蛇毒是否會通過消化道滲入血液，因為蛇毒如果被分解了的話對人體影響不大，但蛇毒一旦通過消化道滲入血液，那麼其中毒過程就會和被蛇咬的過程是類似的。
從研究結果來看，這個可能性還是蠻大的，蒼蠅“服毒”後70~85分鐘，大約有8%的被放射性标記的“标記物”出現在血淋巴液中，其中有部分是降解産物，但仍然有0.3%的完整色譜毒素，也就是說蒼蠅吃下的毒液，至少有0.3%的比例進入了血液。
那麼人體如果服用量比較大的毒液後會怎樣呢？WhatIfShow網站上有一篇文章分析了這個過程，因為毒液可能會在胃液完全分解時接觸胃腸道粘膜而被吸收進入血液，接下來的問題就比較嚴重了，因為會出現蛇毒中毒的症狀。
比如眼鏡蛇的神經性毒液會導緻眼球運動減少、眼睑下垂以及說話、吞咽和呼吸困難，而響尾蛇的血液毒素會導緻内髒與粘膜出血，或者發生凝血而出現血栓，導緻心力衰竭等。而少量服用的話，中毒症狀就不太好說了，每個人的症狀可能會因為敏感程度不一樣，比如老謝視力模糊很可能就是神經性毒素造成的睫狀肌控制麻痹。
喝蛇酒中毒的案例
從中毒原理來看，喝蛇酒後進入血液的毒素盡管比較少，中毒的機率不高，但也因為如此，很多朋友會長期喝，風險還是非常大的！
2011年7月，杭州臨安50歲的黃先生，由于身患風濕四處收集治療風濕的好藥，結果聽說蛇酒比較好而找來一大瓶五步蛇泡制的藥酒，當天喝下去就上吐下瀉，并且還發起了高燒，黃先生還以為起效了第二天堅持喝，到第三天時，腸胃倒是适應了，卻手腳酸軟連倒杯水都握不住。
之後問題越來越嚴重，一周後不僅毫無好轉反而幾近癱瘓，送醫後醫生診斷為誤服蛇酒導緻了周圍神經病變，他近端肢體能夠活動，但是遠端的四肢因為肌力不夠不能活動，并且時間已經過了将近十天，已經無法采取有效治療手段，隻能慢慢恢複了。
2020年4月28日，貴州甕安兩名14歲的男孩喝蛇酒中毒休克，原因是中午邀請同學到家吃飯，摸出一瓶其父親泡制的蛇酒，兩名男孩隻喝了一小杯（約一兩左右）就中毒休克，幸虧被其中一名男孩路過的叔叔發現及時送醫，經過救治已經脫離生命危險，要不然後果可能會非常嚴重。
喝蛇酒中毒的案例不在少數，各位千萬不要相信民間傳統認為的蛇酒各種功效，有很多朋友一定會現身說法告訴各位某人喝了蛇酒治好了某某病等，這種案例口口聲傳也不知道真假，但新聞中的蛇酒中毒差點斃命的案例卻是真的，有病就請醫生診斷，萬不可自我診治。