中國著名特色風味小吃：九江油炸堆

九江炒米粉、冰砂糖、花生仁、大炮谷、白芝麻、橙餅、花生油......花生仁，橙餅，冰糖等制成餡料;3 .用米粉包裹餡料，緊緊捏住邊緣，粘在白芝麻上;4.将花生油燒60%後，将半成品炒入油中直至金黃色。最早建立于南海縣九江鎮并命名。

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