一提到雞肉，可以說是我們生活中最常見的，無論是蒸吃，煮熟吃，油炸吃都是好吃的方式，那麼，你知道辣椒雞肉是怎麼做的嗎？辣椒以雞肉、青椒為主要原料，小米辣椒為調味基質，熟出菜肴，味道鮮美，營養豐富，具有強脾胃、驅除除濕功能。讓我們教你做一隻辣雞！
營養價值：雞肉蛋白質含量比高，種類多，消化率高，易被人體吸收使用，具有增強體力、身體強壯的作用。它在人體生長發育中起着重要作用，具有良好的治療效果，對營養不良、疲勞、月經、貧血、虛弱等有良好的治療效果。
1.雞肉切片，胡椒片，新鮮胡椒粉，老姜切，蒜蓉片。
2.将油加入煎鍋中，當油溫達到70%熱時，倒入準備好的雞塊。
3.煎約兩分鐘，将雞肉從備用雞肉中取出。将油放入鍋中，直至50%熱放入姜蒜片中炒香，放入辣椒中一起炒。
4.然後加入胡椒片煎炸，将準備好的雞肉放入鍋中，加入适量的鹽，煎三分鐘。
5.加入适量的生泵、酒、雞精調味料，然後開始鍋盤。