雞蛋應該是所有營養豐富，高蛋白成分中最麻煩和最常見的成分。晚餐最喜歡的湯，有一碗蛋花湯要吃一碗以上。今天的一碗蛋花湯很不一樣。在裡面加了一條小八爪魚，湯的味道更鮮嫩。
一點蘑菇非常有品味，很好吃。看看一鍋亂七八糟的東西，其實喝起來味道很好，喜歡喝湯的朋友，可以試試這個大亂七八糟的哦。
所需配料的制備：小八爪魚3個，雞蛋1個，姜1個，蒜5瓣，蘑菇4個，大蒜苗1根，生泵1勺，胡椒2勺，鹽适量。
第1步：将鍋中的水煮沸，将處理過的八爪魚倒入鍋中，瀝幹以制成備用。在鍋中加入少許油，油溫50%加熱，加入一些大蒜切開香炸香菇。
第2步：加入3碗水，用大火煮沸，加入八爪水，蓋上鍋蓋，煮10分鐘。
步驟3：在碗中加入少量澱粉，用水煮沸，加入1勺生混合果汁，加入蒸煮鍋中，使湯頭有一些稀釋稠度。
第4步：在大火上煮沸，将雞蛋撒入鍋中，關火後加入2湯匙胡椒粉，适量鹽，攪拌均勻雞精，最後加入一些大蒜幼苗點即可。這樣一個食欲大小的八爪魚蛋花湯已經準備好了。
這鍋海鮮湯味道鮮美，口感順滑，營養豐富，深受家庭大人小孩的喜愛。雖然這種做法可能看起來有點亂，但它仍然是一道家常煮的美味湯。
胡椒萬能配菜、雞蛋萬能配料，這兩種美味碰撞在一起，炸出來就是一道辛辣的菜。辣椒味辛辣，雞蛋酥脆清香，混合在一起吃起來好吃。
準備你需要的食材：雞蛋（或鴨蛋），青椒，食用油，大蒜，豆粉，鹽。
第1步：去市場采摘一些新鮮的青椒（青色2/3，紅色1/3）回來，采摘幹淨。将它們切成半切（無需去籽，這是辛辣味的主要來源），将它們全部切開，然後放在平底鍋上備用。
第2步：将适量的油倒入鍋中，油是熱的，然後掰成2-3個雞蛋，打開小火将它們煎成兩個金色的側面，撈出并放入備用。雞蛋吃完了，油炸的時候，我們記得火鍋是冷油可以的，這樣煎雞蛋，不僅形式完整，而且鍋面不粘。
步驟3：開始鍋栽，倒入鍋中少許油，油燒焦，先放入适量的大蒜瓣、青椒段、小火炸香，再加入少量豆類（5-8粒左右），再加鹽吧，再翻火煎炸，直至它們在水蒸氣中充分油炸， 是以吃一個幹的味道。
步驟4：然後，放入預先炒好的蓮藕蛋，同時，加入少許醬油送，繼續炒一會兒，然後注入适量的水，蓋上鍋煮3-5分鐘，使配料充分吸收醬汁，并有青椒獨特的辛辣味。
第5步：當湯沒剩多少時，可以把鍋放出鍋裡，做成青椒炒蓮藕蛋，
這樣的做法既簡單又傳統，我們經常在孩子吃的時候吃得好吃，辛辣清爽，米飯多吃兩碗。