鸡蛋应该是所有营养丰富，高蛋白成分中最麻烦和最常见的成分。晚餐最喜欢的汤，有一碗蛋花汤要吃一碗以上。今天的一碗蛋花汤很不一样。在里面加了一条小八爪鱼，汤的味道更鲜嫩。
一点蘑菇非常有品味，很好吃。看看一锅乱七八糟的东西，其实喝起来味道很好，喜欢喝汤的朋友，可以试试这个大乱七八糟的哦。
所需配料的制备：小八爪鱼3个，鸡蛋1个，姜1个，蒜5瓣，蘑菇4个，大蒜苗1根，生泵1勺，胡椒2勺，盐适量。
第1步：将锅中的水煮沸，将处理过的八爪鱼倒入锅中，沥干以制成备用。在锅中加入少许油，油温50%加热，加入一些大蒜切开香炸香菇。
第2步：加入3碗水，用大火煮沸，加入八爪水，盖上锅盖，煮10分钟。
步骤3：在碗中加入少量淀粉，用水煮沸，加入1勺生混合果汁，加入蒸煮锅中，使汤头有一些稀释稠度。
第4步：在大火上煮沸，将鸡蛋撒入锅中，关火后加入2汤匙胡椒粉，适量盐，搅拌均匀鸡精，最后加入一些大蒜幼苗点即可。这样一个食欲大小的八爪鱼蛋花汤已经准备好了。
这锅海鲜汤味道鲜美，口感顺滑，营养丰富，深受家庭大人小孩的喜爱。虽然这种做法可能看起来有点乱，但它仍然是一道家常煮的美味汤。
胡椒万能配菜、鸡蛋万能配料，这两种美味碰撞在一起，炸出来就是一道辛辣的菜。辣椒味辛辣，鸡蛋酥脆清香，混合在一起吃起来好吃。
准备你需要的食材：鸡蛋（或鸭蛋），青椒，食用油，大蒜，豆粉，盐。
第1步：去市场采摘一些新鲜的青椒（青色2/3，红色1/3）回来，采摘干净。将它们切成半切（无需去籽，这是辛辣味的主要来源），将它们全部切开，然后放在平底锅上备用。
第2步：将适量的油倒入锅中，油是热的，然后掰成2-3个鸡蛋，打开小火将它们煎成两个金色的侧面，捞出并放入备用。鸡蛋吃完了，油炸的时候，我们记得火锅是冷油可以的，这样煎鸡蛋，不仅形式完整，而且锅面不粘。
步骤3：开始锅栽，倒入锅中少许油，油烧焦，先放入适量的大蒜瓣、青椒段、小火炸香，再加入少量豆类（5-8粒左右），再加盐吧，再翻火煎炸，直至它们在水蒸气中充分油炸， 所以吃一个干的味道。
步骤4：然后，放入预先炒好的莲藕蛋，同时，加入少许生抽送，继续炒一会儿，然后注入适量的水，盖上锅煮3-5分钟，使配料充分吸收酱汁，并有青椒独特的辛辣味。
第5步：当汤没剩多少时，可以把锅放出锅里，做成青椒炒莲藕蛋，
这样的做法既简单又传统，我们经常在孩子吃的时候吃得好吃，辛辣清爽，米饭多吃两碗。