今年夏天☀有人拿荷葉，有人拿蓮花，有人拿生姜做蓮葉雞，我是第三類人
前幾天，一家人随口說要吃蓮葉雞，那就做吧！
器具及物料：大鍋或烤箱或壓力鍋或電鍋，冰箱，錫紙，新鮮袋，兩片荷葉，110cm左右麻繩或棉線勺子兩三磅雞肉，10克幹木耳，10克草花，20克幹蘑菇，一把洋蔥，六大塊姜， 油、酒、食用油、鹽、生泵等
1 雞肉剖腹産
我給它一個馬賽克酒吧整個不超過三磅我的家人不吃雞脖子上面切掉不吃雞屁股切掉我的雞爪去湯切掉你的未切可以打破雞爪友善塞進雞肚子
2 将所有蔥切成小塊
如果你想把洋蔥綁起來，把三分之二的洋蔥放在後面，我把蓋子切掉，一分鐘就把它切掉了。這個嬰兒大約是十包郵件，稱為大蒜搗碎機
3 模制醬汁
一勺鹽，一勺油，四勺生酒，兩三大塊姜切成絲，倒三分之一的洋蔥進出雞肉-每個角落（辣椒八角形容易燒，我不加字加兩三♀️廣東人主要吃清淡）
4 将其放入冰箱中，放入味噌中腌制
将脖子上的爪子塞進雞肚中，用新鮮的袋子包裹，将新鮮制作的調味料倒入冰箱，冷藏約五個小時
5 片荷葉
首選白蓮葉 紅荷葉 比白蓮葉 苦扔一滴 在花盆裡倒一點鹽 油水煮沸 後放入荷葉水 動作輕輕不要戳破荷葉。水洗完後全部軟化備用 下圖是很好的軟化水（發現我這邊的荷葉後面很長，是以不幹淨的刷子不髒我用海綿内外洗潔刷）有人說幹蓮葉更香，我沒有試過。幹荷葉也應該是軟的 或者餅幹吃了，不要再說包裝了
6 準備食材
10g草花、20g幹蘑菇、10g幹黑木耳、三四大塊姜切絲，剩餘洋蔥，加入一勺酒、半勺油、一勺醬油，一勺食用油，半勺鹽攪拌均勻（香菇木耳已泡幹木耳泡兩個多小時，改變天氣溫度高于27度攝氏時️容易産生毒素，是以幹燥的木耳最好不超過兩個小時）
7 把上一步攪拌過的調味料放進雞肚裡
在墊子上放一片洗好的荷葉，打開雞肚，用勺子舀取調味料。因為到餐點雞肉隻腌了一個多小時（也很有品味）把調味料放在烤箱上上下火190度預熱10分鐘，同時腌制15分鐘
8 用棉絲綁着五朵花
房子裡沒有棉絮。用麻繩看起來像古代的方法使古董裡面的味道沒有
9 包裹雞身
兩片荷葉包裹雞身，然後用錫紙包裹，因為我要把它放在烤箱的壓力鍋裡。電鍋錫紙袋不會包裹您的心情
10 放入烤箱
在190度的火下烘烤90分鐘⏲️
蒸60分鐘⏲️電鍋煮60分鐘⏲️用壓力鍋壓榨40-50分鐘
出鍋我烤了120分鐘⏱️前我聞到了荷葉的香氣，當汁液更白的時候，上面可以随便撕開雞皮嫩好吃的雞不老因為家人在盤子上哭了一個夾子我沒有時間拍照
媽媽也派我的阿姨和叔叔來炫耀，我想知道她是否能像我一樣成熟和穩定
我充滿了荷葉的香氣，手撕雞洗澡手和蓮葉是以用新鮮的荷葉包裹雞肉也是香的 這不是技術内容但很香一道菜如果你有時間做飯，有任何問題要評論。
等等等等，昨天晚上整理一下，感謝對O-Hip-Hop的支援。