<h1>蓮花雞</h1>
雞肉細膩、美味、營養豐富，能滋養身體。蒸後更保濕，具有清新的蓮花香味，油而不油膩。
跟大廚學正宗荷葉雞做法，詳細教你醬汁秘訣，别錯過荷葉雞食材準備烹饪步驟美食常識制作小貼士 <h1>配料準備就緒</h1>
450克淡雞肉，4克紅棗，7克姜片，少許洋蔥
3 片幹荷葉，少許，雞粉，鹽，油，酒，生泵，生粉每份适量
<h1>烹饪步驟</h1>
跟大廚學正宗荷葉雞做法，詳細教你醬汁秘訣，别錯過荷葉雞食材準備烹饪步驟美食常識制作小貼士 1 把爪子從爪尖上切下來，把雞肉切碎。
跟大廚學正宗荷葉雞做法，詳細教你醬汁秘訣，别錯過荷葉雞食材準備烹饪步驟美食常識制作小貼士 2 清洗紅色椰棗，切成小塊。
跟大廚學正宗荷葉雞做法，詳細教你醬汁秘訣，别錯過荷葉雞食材準備烹饪步驟美食常識制作小貼士 3 将荷葉洗成大塊。
跟大廚學正宗荷葉雞做法，詳細教你醬汁秘訣，别錯過荷葉雞食材準備烹饪步驟美食常識制作小貼士 4 塊雞塊，配以雞粉、鹽、油、酒。
跟大廚學正宗荷葉雞做法，詳細教你醬汁秘訣，别錯過荷葉雞食材準備烹饪步驟美食常識制作小貼士 5 加入适量的吸乳。
跟大廚學正宗荷葉雞做法，詳細教你醬汁秘訣，别錯過荷葉雞食材準備烹饪步驟美食常識制作小貼士 6 倒入準備好的姜片、紅棗和棗。
跟大廚學正宗荷葉雞做法，詳細教你醬汁秘訣，别錯過荷葉雞食材準備烹饪步驟美食常識制作小貼士 7 撒上生粉，攪拌均勻。
跟大廚學正宗荷葉雞做法，詳細教你醬汁秘訣，别錯過荷葉雞食材準備烹饪步驟美食常識制作小貼士 8 将雞塊放在荷葉上。
跟大廚學正宗荷葉雞做法，詳細教你醬汁秘訣，别錯過荷葉雞食材準備烹饪步驟美食常識制作小貼士 9 去蒸籠。
跟大廚學正宗荷葉雞做法，詳細教你醬汁秘訣，别錯過荷葉雞食材準備烹饪步驟美食常識制作小貼士 10 蓋上蓋子，蒸10分鐘。
跟大廚學正宗荷葉雞做法，詳細教你醬汁秘訣，别錯過荷葉雞食材準備烹饪步驟美食常識制作小貼士 11 蒸完後，取下蓋子。
跟大廚學正宗荷葉雞做法，詳細教你醬汁秘訣，别錯過荷葉雞食材準備烹饪步驟美食常識制作小貼士 12 撒上備用蔥。
跟大廚學正宗荷葉雞做法，詳細教你醬汁秘訣，别錯過荷葉雞食材準備烹饪步驟美食常識制作小貼士 13 倒入熟油。
<h1>食品常識</h1>
雞肉富含蛋白質、鐵、銅、鋅等營養成分。雞肉不僅蛋白質含量高，氨基酸含量高，而且消化率高，易被人體吸收使用，具有增強體力、身體強壯的作用。雞肉含有磷脂，磷脂在人體生長發育中起着重要作用，是中國飲食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
<h1>制作提示</h1>
蒸雞的時間取決于雞的大小;
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