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蜂蜜三刀練習,蜂蜜三刀家常練習

作者:美食天下
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1.将35克中等粉末,7克油和17克水混合,揉入白面團中,放松15分鐘

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2.将350g中度粉,150g麥芽糖,35g油,85g水和發酵粉混合,揉成含糖面團,放松15分鐘

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3. 将松散的皮革切成方形薄片。

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4.将糕點面團做成皮大小的正方形

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5.在皮膚上刷一層薄薄的水,将糖片粘在白色皮膚上,形成約7毫米厚的切片

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6. 将角落切成一個正方形

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7. 切成 2 厘米長、寬 3 厘米的正方形

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8.每個正方形的糕點頂部切三把刀,不要交叉

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9.将蜂蜜三刀面條放入平底鍋中,用小火煎炸

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10.将糖漿成分放入小平底鍋中,加熱直至出現緻密泡沫

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11.将油炸的意大利面油塗抹在熱糖漿中,均勻包裹在糖漿中。

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12.從糖漿中取出蜂蜜,撒上芝麻冷卻。

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