順日媽媽
<h2>材料</h2>
豬腳 500g
适量白醋
5 個紅洋蔥
沙姜 5 件
适量的葡萄酒
适量的花生油
<h2>練習步驟</h2>
1、在市場上買豬腳時，老闆要把豬的手放上骨頭，燒豬毛，刮豬毛，然後回來洗幹淨。
2、用繩子綁住豬腳，中間放一根筷子，防止豬腳在換人時。
3、冷水下豬腳，放沙姜、紅洋蔥頭、酒、白醋，火煮沸後轉小火煮40分鐘。（加入适量的白醋可以使豬皮味道更好）
4、放冷後鍋，放冰箱冷藏1小時以上。
5、将沙姜、紅洋蔥切碎，撒上熱油，加入醬油送，醬汁成品。
6、豬腳薄片設定闆材。
7、撒上沙姜洋蔥醬，将一盤香噴灑在姜黃白雲豬腳上。
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