顺日妈妈
<h2>材料</h2>
猪手 500g
适量白醋
5 个红洋葱
沙姜 5 件
适量的葡萄酒
适量的花生油
<h2>练习步骤</h2>
1、在市场上买猪手时，老板要把猪的手放上骨头，烧猪毛，刮猪毛，然后回来洗干净。
2、用绳子绑住猪手，中间放一根筷子，防止猪手在换人时。
3、冷水下猪手，放沙姜、红洋葱头、酒、白醋，火煮沸后转小火煮40分钟。（加入适量的白醋可以使猪皮味道更好）
4、放冷后锅，放冰箱冷藏1小时以上。
5、将沙姜、红洋葱切碎，撒上热油，加入生抽送，酱汁成品。
6、猪手薄片设置板材。
7、撒上沙姜洋葱酱，将一盘香喷洒在姜黄白云猪手上。
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