<h1级"pgc-h-right-arrow"数据跟踪"1">油炸田间螺杆，避免直接在锅下，先做关键1步，田间螺丝进入口感不腥，下酒必不可少</h1>
天鹿，是一种非常典型的高蛋白、高钙、低脂肪的食物，它富含多种营养成分。虽然看起来很谦虚，可食用部分也不多，但多吃才是真好，年轻人和老年人都适合。当谈到最经典的晒黑做法时，没有更好的方法来搅动。
炸田螺丝在夏天的烧烤摊位，很常见，是我们家最喜欢的菜品之一，每次吃烧烤，除了烤肉串、啤酒，一定要点就是吧。
作为经典的葡萄酒菜肴，它的味道真的非常好，一个吃上瘾，新鲜又有味道。
但是，由于田间蜗牛的特殊结构，它更难清洁，但也更难品尝。很多时候油炸出田间螺丝，总会有一股异味，或者不好吃不尝味道。油炸田间螺丝，最忌讳直接下锅，先做关键1步，田间螺丝进去的味道不腥，是夏季必备的酒下菜。
< h1级"pgc-h-arrow-right-right"数据轨道""1">.1"油炸现场螺钉"</h1>
所需食材：田间蜗牛、洋葱姜蒜、八角、辣椒、豆沙、葡萄酒、生泵、食用油
1、因为现场螺丝肯定比较脏，所以我们买回来，一定要先把它放进水里浸泡，抬一天。这将使它吐出干净的沙子，味道更好。
2、一天后，我们用剪刀剪下每个田间螺丝的尾部，然后用清水清洗。而葱和大蒜，都切好了，再准备几个辣椒，切好备用。
3、倒入水，将现场螺丝放入其中，启动浇水。2或3分钟后，捞出田间螺钉，用温水清洗备用。
4、刚过水，一定要用温水冲洗哦，如果用冷水，很可能会让田间螺丝肉萎缩，吃起来却上瘾。
5、下锅食用油，炸洋葱姜蒜、八角蒜、辣椒、炸香再放一勺豆沙，然后炒熟。
6、之后我们将田间螺丝倒入锅中，打开火，继续煎炸。最后加入少许酒，取适量原料泵送，再加入无田蜗牛的水，开始炖煮。火开后，继续用小火煮5分钟，然后把火汁，就可以关掉锅里的热量。
这种油炸出来的螺丝，不会有异味，不会有沙子，而且味道很新鲜。自己在家炸完田间螺丝后，不要直接下锅，尽量用我的做法去做，做1步以上，就可以享受到美味，和餐厅一样美味。
<h1类"pgc-h-arrow-right-right"data-track""1" > "Key 1 step"</h1>
蜗牛洗净后，一定要把它放进水里，这是关键步骤。
大约2或3分钟煮熟，然后捞出，放入温水中清洗干净，即可准备锅。