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充滿膠原蛋白,酸甜開胃的酸橙香味白雲豬腳,簡單易行

今天分享一個養美小吃,檸檬白雲豬腳,美味的開胃菜,簡單的練習。

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一、成分:

1. 豬腳

2. 白醋 450ml (1瓶)

3.配料:紅辣椒絲、八角芮皮、姜片、辣椒、白砂糖、檸檬半、适量水

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二、"實踐步驟":

1.先把豬的手洗幹淨,然後把它撈出水面,

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另一鍋放入豬的手裡,倒入水中,将水量超過豬腳,加入八角形、陳皮、姜片煮沸,

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轉小火,煮約25分鐘。

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期間可以拿筷子戳入豬腳的強度來判斷成熟程度,可以很容易地戳入豬腳上的豬皮代表煮熟,

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這時可以加少量的鹽調味料,熄火找備用,剩下的湯可以喝,充滿膠原蛋白,一口氣吃完。

2.然後煮糖和醋汁。将白醋倒入鍋中,加入姜片、白砂糖或糖粉,兩小勺鹽和白醋半量的水圍在鍋内,煮沸後倒入瓷器或玻璃器皿中冷藏備用,不适合長期使用的不鏽鋼器皿。

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3.然後将檸檬洗淨,切成三四片厚厚的片,太多會苦澀,檸檬籽不影響食用,紅辣椒切成絲狀,加入涼涼的糖和醋水混合均勻,

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最後,放入冰箱冷凍室腌制一晚後,以去除消耗。

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