傳說中是"泥鑽豆腐"，到底是怎麼回事，打開鍋蓋一看，蛞蝓！大家好，這裡是"兩人美食"分享的場景，今天我來給大家講講美食，希望今天分享能給大家帶來樂趣！接下來我們往下看！
中國無疑是一個食品大國，飲食文化博大而深厚，經過幾千年的沉澱，全國各地也形成了一套自己的食物體系，比如我們現在是八大美食的最佳代表。除了八大菜系外，民間菜系也有各種各樣的，比如今天帶給你這道"泥鑽豆腐"，這道菜也被稱為武隆鑽石白玉，是一種失傳的民間美食，現在很多餐館基本上都沒有這道菜。很多朋友都沒看過這道菜，更别說吃了，今天我們就試試這傳說中的泥鑽豆腐，看看到底是什麼！
成分
泥，豆腐，韭菜，青椒，姜洋蔥，豆沙，幹辣椒。
步
把買來的泥放在盆裡，滴幾滴食用油或香醋油，讓它吐出一些泥土。
準備一塊豆腐，用吸管在豆腐上挖一些小洞，把豆腐的頂部和側面挖出來，這樣泥漿就鑽進去了。
準備配菜。
泥漿幾乎凸起，用流水再洗幾遍，控制幹水。
将鍋倒入冷水中，放入豆腐和泥漿中，蓋上鍋蓋，用中火煮沸。
開始煎鍋，倒入菜籽油和豬油（混合油比較香），加入豆瓣醬炒紅油，洋蔥姜蒜炒後幹辣椒和辣椒，老煙抽色，最後來油。
打開烹饪泥的蓋子，把油炸的配料放進去，看看豆腐裡鑽的泥蛾是否少。
将油炸配料加入泥豆腐中，加入少許鹽和雞肉調味料，打開小炖菜（不要蓋鍋），看到湯汁幾乎接收到的，關火，啟動鍋盤！
分享小總結後
泥漿營養豐富，脂肪含量低，膽固醇少，是一種高蛋白低脂食品。用豆腐（植物蛋白）煮熟，營養更費力。泥漿可以選擇野生泥漿，喂食炖菜沒問題。有機會的朋友可以嘗試這種民間美食！
傳說中的"泥鑽豆腐"，到底是怎麼回事，打開鍋蓋一看，蛞蝓！今天在這裡分享，歡迎朋友在下面的評論部分喜歡，收藏，轉發。你們的每一次關注都是我的動力，我每天都會分享一頓飯，明天我們不會分散！