传说中是"泥钻豆腐"，到底是怎么回事，打开锅盖一看，蛞蝓！大家好，这里是"两人美食"分享的场景，今天我来给大家讲讲美食，希望今天分享能给大家带来乐趣！接下来我们往下看！
中国无疑是一个食品大国，饮食文化博大而深厚，经过几千年的沉淀，全国各地也形成了一套自己的食物体系，比如我们现在是八大美食的最佳代表。除了八大菜系外，民间菜系也有各种各样的，比如今天带给你这道"泥钻豆腐"，这道菜也被称为武隆钻石白玉，是一种失传的民间美食，现在很多餐馆基本上都没有这道菜。很多朋友都没看过这道菜，更别说吃了，今天我们就试试这传说中的泥钻豆腐，看看到底是什么！
成分
泥，豆腐，韭菜，青椒，姜洋葱，豆沙，干辣椒。
步
把买来的泥放在盆里，滴几滴食用油或香醋油，让它吐出一些泥土。
准备一块豆腐，用吸管在豆腐上挖一些小洞，把豆腐的顶部和侧面挖出来，这样泥浆就钻进去了。
准备配菜。
泥浆几乎凸起，用流水再洗几遍，控制干水。
将锅倒入冷水中，放入豆腐和泥浆中，盖上锅盖，用中火煮沸。
开始煎锅，倒入菜籽油和猪油（混合油比较香），加入豆瓣酱炒红油，洋葱姜蒜炒后干辣椒和辣椒，老烟抽色，最后来油。
打开烹饪泥的盖子，把油炸的配料放进去，看看豆腐里钻的泥蛾是否少。
将油炸配料加入泥豆腐中，加入少许盐和鸡肉调味料，打开小炖菜（不要盖锅），看到汤汁几乎接收到的，关火，启动锅盘！
分享小总结后
泥浆营养丰富，脂肪含量低，胆固醇少，是一种高蛋白低脂食品。用豆腐（植物蛋白）煮熟，营养更费力。泥浆可以选择野生泥浆，喂食炖菜没问题。有机会的朋友可以尝试这种民间美食！
传说中的"泥钻豆腐"，到底是怎么回事，打开锅盖一看，蛞蝓！今天在这里分享，欢迎朋友在下面的评论部分喜欢，收藏，转发。你们的每一次关注都是我的动力，我每天都会分享一顿饭，明天我们不会分散！