夏天給家人做這種食物，既是菜又是主食，冷食可口，要花幾元錢！
天氣炎熱，我們都喜歡吃冷的混合蔬菜或一些冷小吃，今天我分享的是豌豆冷粉的做法，可以在家裡做，幾元可以做很多滿足家庭需求的事情。
要做好豌豆粉Q彈道學不易折斷，或者需要提示，叔叔是民間廚師，按照水粉的比例他告訴我，做豌豆粉真的很好吃。冷爽後的冷粉如果一般冷凍，讓人胃口突然來臨，夏天的家庭經常這樣做，一定會讓全家人喜歡。
現在，我将告訴您正确的規模以及在操作過程中要注意的事項。
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準備50克豌豆澱粉和600克水。此外，冷拌我還用黃瓜、香菜、蒜瓣，而調味料則用辣椒紅油、香醋、糖、醬油、香醋和雞精。
一碗美味的冷粉與粉末的比例至關重要，我以1：6的比例做到這一點。
首先，在一個大碗裡準備50克豌豆澱粉，然後準備100克水，慢慢加入粉末中，同時用筷子攪拌至無顆粒狀态。
然後，将剩餘的500克水倒入鍋中煮熟，烹饪的程度也是重點，看到鍋底的水微微冒泡狀态，然後轉小火，然後與碗一起慢慢倒下，同時用筷子快速連續攪拌，無法停止， 使水和粉末可以完全融合在一起，進而沒有顆粒。
攪拌直至擡起筷子，看出現倒三角形狀态，或用鏟子向上則呈現絲滑狀态。
然後倒入新鮮碗中，讓它自然冷卻下來，現在天氣炎熱，我通常用一個大碗底放入冰塊中，然後把新鮮碗放上去，通常在上面1小時左右。
在冷卻時間，我們準備果汁：适量的大蒜，小米辣，生泵，香醋，糖，香醋，香菜末和幾湯匙冷沸水，混合在一起。
冷卻後豌豆粉顔色變白，手觸摸搖不易破碎，吃起來很Q-子彈光滑，切成薄片放入碗中。
然後撒上之前切好的黃瓜絲，倒在上面的汁液，紅、白、綠三種顔色之間，食欲突然來臨，讓人的食欲大開。如果你喜歡冷又冷的感覺，可以把冰箱冷藏一會兒再吃，整個人不覺得熱，很舒服。
小貼士：Q彈道冷粉水與粉體的比例最為關鍵，按1：6主打必須為零故障;
好了，今天在這裡分享的文章，我是舞蹈食堂的精神，是熱愛烹饪的福州本地人，也是美食領域的原作者，每天為家人準備一日三餐是我最快樂的時刻，也願意和大家一起分享學習。歡迎大家繼續關注我，另外，這幅圖文作品均為舞靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體處理和盜用圖檔，違者将予以查處。