夏天给家人做这种食物，既是菜又是主食，冷食可口，要花几元钱！
天气炎热，我们都喜欢吃冷的混合蔬菜或一些冷小吃，今天我分享的是豌豆冷粉的做法，可以在家里做，几元可以做很多满足家庭需求的事情。
要做好豌豆粉Q弹道学不易折断，或者需要提示，叔叔是民间厨师，按照水粉的比例他告诉我，做豌豆粉真的很好吃。冷爽后的冷粉如果一般冷冻，让人胃口突然来临，夏天的家庭经常这样做，一定会让全家人喜欢。
现在，我将告诉您正确的规模以及在操作过程中要注意的事项。
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准备50克豌豆淀粉和600克水。此外，冷拌我还用黄瓜、香菜、蒜瓣，而调味料则用辣椒红油、香醋、糖、生抽、香醋和鸡精。
一碗美味的冷粉与粉末的比例至关重要，我以1：6的比例做到这一点。
首先，在一个大碗里准备50克豌豆淀粉，然后准备100克水，慢慢加入粉末中，同时用筷子搅拌至无颗粒状态。
然后，将剩余的500克水倒入锅中煮熟，烹饪的程度也是重点，看到锅底的水微微冒泡状态，然后转小火，然后与碗一起慢慢倒下，同时用筷子快速连续搅拌，无法停止， 使水和粉末可以完全融合在一起，从而没有颗粒。
搅拌直至抬起筷子，看出现倒三角形状态，或用铲子向上则呈现丝滑状态。
然后倒入新鲜碗中，让它自然冷却下来，现在天气炎热，我通常用一个大碗底放入冰块中，然后把新鲜碗放上去，通常在上面1小时左右。
在冷却时间，我们准备果汁：适量的大蒜，小米辣，生泵，香醋，糖，香醋，香菜末和几汤匙冷沸水，混合在一起。
冷却后豌豆粉颜色变白，手触摸摇不易破碎，吃起来很Q-子弹光滑，切成薄片放入碗中。
然后撒上之前切好的黄瓜丝，倒在上面的汁液，红、白、绿三种颜色之间，食欲突然来临，让人的食欲大开。如果你喜欢冷又冷的感觉，可以把冰箱冷藏一会儿再吃，整个人不觉得热，很舒服。
小贴士：Q弹道冷粉水与粉体的比例最为关键，按1：6主打必须为零故障;
好了，今天在这里分享的文章，我是舞蹈食堂的精神，是热爱烹饪的福州本地人，也是美食领域的原作者，每天为家人准备一日三餐是我最快乐的时刻，也愿意和大家一起分享学习。欢迎大家继续关注我，另外，这幅图文作品均为舞灵小食堂原创，严禁其他自媒体处理和盗用图片，违者将予以查处。