中國青年報客戶新疆阿克蘇9月24日電（中國青年報、中慶網記者任明超宋義）提到新疆菜，烤米飯無疑是頗具代表性的。在南疆阿克蘇市，烘焙的工業化已經做到了極緻，當地建立的烘焙大米産業園是一個3A級旅遊景區，遊客可以在這裡體驗全方位的烘焙文化，同時也能看到成千上萬的人同時烘焙奇觀。
阿克蘇尤工業園總經理Eskar介紹，該産業園于2020年6月竣工，總投資1.5億元，占地面積68畝，該烘烤館擁有600多個坑，可提供近3000個烘焙工作崗位。工業園集産品生産加工、食品檢驗、包裝、銷售、配送為一體，因而被評為國家3A級旅遊景區。
中慶報、中慶網記者在阿克蘇園工業園看到，數萬平方米的烤房燈火通明，一個坑井有序，每個坑周圍有5人左右的烤爐在生産不同種類的蛞蝓。成千上萬的人同時烘烤的場景非常壯觀。根據阿克蘇元工業園提供的資料，該工業園每天生産的産品高達101萬件，年銷售額為3.6億台，年銷售額為9.2億元人民币，直接帶動了6800多人的就業。
Alex介紹，囊性産業園靈活多變，既可以合作經營的形式，也可以單獨承包不同數量的坑，從園區統一銷售烤蛾，提高效率，降低焙燒爐的風險。曾經是阿克蘇Impazza街面包店的Ilysati Tulhon在2020年辭職，當他得知阿克蘇已經建立了一個淺灘工業園區時，他承包了一個坑窪。"我在這裡承包了三個礦坑，我有八名員工，我每個月賺近一萬元，"他說。
來源：中國青年報客戶