大蒜說，我覺得你并不陌生，但不熟悉不知道有沒有很多朋友在我們油炸很多菜，我們還沒有發現先放的不是配料，而是洋蔥姜蒜等香料，正是因為這些香料的加入，讓我們吃得更香。其中，大蒜我們吃法都有很多種吃法，它不僅僅是一種調味料，像很多大蒜吃啊，像烤生茄子烤茄子大蒜娃娃菜或者烤羊肉的時候來一個，燒烤的時候必備的大蒜片等等......今天讓我們與您分享 另一種我們非常喜歡的方法是糖蒜。
準備五公斤大蒜，取出幾層外皮，皮内留兩層不用去皮，放進水蓋上大蒜，加三勺鹽浸泡兩小時後兩小時，換一盆水浸泡3~4小時，有時間浸泡一晚，
接下來我會寫下我的湯食譜
加入鍋中800g，加入醋1000g，鹽80g白砂糖400g開水冷卻，
準備好無油和無水箱，帶來的那種密封哦！如果不能去超市買我買的是五斤大蒜冒泡後倒出的水不用再清洗一遍，直接控制幹水上線，
将水分良好的大蒜放入罐中，将冷卻的湯倒入其中，蓋上大蒜，最後加入40克白葡萄酒，密封
這樣的糖醋做得不錯，而且可以用甜和清爽的粥煮熟，也可以清爽。（溫馨提示：全程記得無油無水哦！