其實我吃季松頭發比較習慣就是煮湯，今天在菜市上居然看到了新鮮的季松發，果斷買回了一點，打算給家人炒一下，其實這也是我第一次油炸季松毛吃的，沒想到味道竟然這麼驚豔。季松頭發中含有多種氨基酸和維生素，吃完不火後能強健體，尤其是不愛吃的孩子，吃起來還可以開胃增強食欲。
季松福，也被稱為巴西蘑菇，價格與牛肉和羊肉差不多，但它比肉對身體更好。一直非常喜歡姬松的天然香味，不會太濃郁也不會難以捉摸，姬松頭發屬于有價值的食用菌，而且具有較高的藥用價值，人體有多種必需氨基酸，味道像杏仁，細菌覆寫嫩滑，細菌處理清爽。
下面将這種肉絲炒雞松毛的做法分享給大家，很簡單，無論是用紀松的頭發炒還是炖，放少調味料，隻是嘗嘗它原有的味道，味道就好了。
菜品：肉炒姬松。
配料表：新鮮赤松，豬肉，大蒜，油，花生油，鹽。
烹饪步驟：
1、放一會兒使用食材都準備好了，紀松福就是要買新鮮的，頭上也要選擇一些大小均勻的。豬肉帶脊肉很好，不多，一小塊就夠了。
2、根部的季松頭發用剪刀剪掉，這部分髒兮兮的，不能吃，扔掉。然後将頭發放在流動的水中沖洗幹淨，最好逐一清洗，将松毛清洗成小盤子放好。
3、再把松洋蔥從中間切成兩半，我這棵松毛頭很小，是以中間切一把刀就好了，如果買松子比較大，可以再切兩把刀。車地松毛要用不鏽鋼刀，不宜用鋼刀，否則容易變黑
4、将大蒜去皮，切成薄片即可。豬肉切成絲狀，最好沿着豬肉的質地切，如果有時間可以用澱粉、醬油等泡菜，讓豬肉絲味道更好。
5、煎鍋中加入少量花生油，熱後将豬肉絲放入，炒後豬肉炒變色後将大蒜片切成小片。攪拌出大蒜味。
6、這時我們也會把松毛片也放下來，加入适量的鹽、油。
7、小半碗水，用火開始炒。
8、最後用火把鍋裡面的雞松毛湯幹，吉松福炸得微黃，湯汁幾乎已經煮熟了，脫火可以美取。香氣濃郁，吃起來有大自然的味道，不知道大家當地吉松頭發多少錢？我買的新鮮是20元1斤左右，買回來的姬松福記得要趕緊趁熱吃，否則把時間長久的味道就不好吃了。
廚房小貼士：
1、姬松的頭發很美味，不要放太多調味品，也不要放太多食材，可以嘗到美味的季松頭發。
2、車地松毛要用不鏽鋼刀，不宜用鋼刀，否則容易變黑變色。
3、如果沒有冀松，可以用其他幹蘑菇代替，如贻貝、松蘑菇或茶樹菇。