[憨笑]我家先生喜歡吃蘑菇，每次去超市看到有賣的都會買回來，然後我就會把它們做成各種各樣的菜，比如蘑菇炒肉、蘑菇炖雞、蘑菇湯等等，吃起來都很鮮美。
今天我用買回來的蘑菇和雞肉做了一道家常菜，沒想到比外面餐館做的還好吃，家人都誇我廚藝好。
1.準備食材：蘑菇、雞肉、蔥姜蒜、幹辣椒、青紅辣椒、醬油、蚝油、鹽、雞精、澱粉、胡椒粉、食用油。
2.将蘑菇清洗幹淨，去掉根部，切成薄片。
3.将雞肉清洗幹淨，去掉筋膜，切成小塊，加入醬油、蚝油、鹽、雞精、澱粉、胡椒粉攪拌均勻，腌制10分鐘。
4.鍋中加入适量的油，油熱後放入腌制好的雞肉煸炒至變色。
5.放入蔥姜蒜、幹辣椒、青紅辣椒炒出香味。
6.加入适量的水，大火燒開後轉小火炖10分鐘左右。
7.加入切好的蘑菇片，煮5分鐘左右，加入适量的鹽和雞精調味即可。
8.出鍋時可以撒上少許蔥花裝飾一下。
我用的是【嗨米斯】松茸鮮調味料，它是一款網紅調料，裡面有新鮮的松茸，提鮮效果非常好。平時炒菜、炖肉、煲湯的時候，加入少許可以增香提鮮，而且還很健康。
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