[憨笑]我家先生喜欢吃蘑菇，每次去超市看到有卖的都会买回来，然后我就会把它们做成各种各样的菜，比如蘑菇炒肉、蘑菇炖鸡、蘑菇汤等等，吃起来都很鲜美。
今天我用买回来的蘑菇和鸡肉做了一道家常菜，没想到比外面餐馆做的还好吃，家人都夸我厨艺好。
1.准备食材：蘑菇、鸡肉、葱姜蒜、干辣椒、青红辣椒、生抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉、胡椒粉、食用油。
2.将蘑菇清洗干净，去掉根部，切成薄片。
3.将鸡肉清洗干净，去掉筋膜，切成小块，加入生抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟。
4.锅中加入适量的油，油热后放入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
5.放入葱姜蒜、干辣椒、青红辣椒炒出香味。
6.加入适量的水，大火烧开后转小火炖10分钟左右。
7.加入切好的蘑菇片，煮5分钟左右，加入适量的盐和鸡精调味即可。
8.出锅时可以撒上少许葱花装饰一下。
我用的是【嗨米斯】松茸鲜调味料，它是一款网红调料，里面有新鲜的松茸，提鲜效果非常好。平时炒菜、炖肉、煲汤的时候，加入少许可以增香提鲜，而且还很健康。
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