
按照本教程來做吧!沒能打到我!!
作者:仁正
<h2>材料</h2>
蛋黃 4
無鹽黃油 100g
低筋面粉 80g
椰子 200g
細砂糖 90g
牛奶 25g
<h2>練習步驟</h2>
1、黃油自然融化,分成四個地方放入蛋黃上菜
2、牛奶25g,這牛奶味,加入
3、加盟後繼續發送
4、椰子準備好了
5,200克椰子
6、以上所述
7、白砂糖90g,低筋面粉80g一腦折騰
8、用你可愛的小手慢慢攪拌
9、分為小菌劑,約6g~8g為宜。将烤箱預熱160C10分鐘,然後點燃并烘烤23分鐘
<h2>技巧</h2>
1.黃油自然融化,加入蛋黃四倍2。将烤箱預熱160攝氏度10分鐘3。隻需上下點火23分鐘!别忘了放吸油紙墊。按照這個教程做,失敗的你來打我
<h2>蛋黃的飲食禁忌</h2>
避免煮熟的舊雞蛋
雞蛋煮得太久,蛋黃表面形成灰綠色的硫化物層,難以被人體吸收。蛋白質老化會變硬,變得堅韌,影響食欲,不易吸收。
雞蛋不應該用糖煮
雞蛋和糖的協同蒸煮會由于高溫作用而産生一種叫做糖溶氨酸的物質,破壞雞蛋對人體有益的氨基酸組成,而這種物質具有凝血作用,進入人體會造成傷害。要在煮熟的雞蛋中加入糖,請等到稍微冷卻并攪拌以達到好味道。
炒雞蛋不需要味精
雞蛋中含有氯化鈉和大量的谷氨酸鹽,兩種成分加熱産生谷氨酸鈉,味道純正。味精的主要成分也是谷氨酸鈉,炒雞蛋如果放入味精中,會影響雞蛋本身谷氨酸鈉的合成,破壞雞蛋的味道。
煮熟的雞蛋儲存在冷水中
有些人經常将煮熟的雞蛋浸入冷水中,使用蛋殼和具有不同熱膨脹系數的蛋白質,使蛋殼容易剝落,但這種做法不衛生。因為新鮮蛋的外觀有一層保護膜,使蛋體内的水不易揮發,并防止微生物侵入,煮熟後的蛋殼膜被破壞,蛋體内的一些氣體空氣逸出,此時蛋放在冷水中會造成蛋體内溫度驟降和負壓, 冷水和微生物通過蛋殼和蛋殼雙膜毛孔進入蛋,儲存時容易腐敗變質。
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