陝西的蔬菜豆腐如何變鮮美？教你點豆腐泥，方法超級簡單。糖漿豆腐是陝西省漢中地區四大傳統小吃之一，蔬菜豆腐最大的好吃地方就是吃得有點酸，但味道特别嫩，吃起來很清爽，蔬菜豆腐是楊縣人普遍喜歡吃的小吃，是楊縣人最喜歡吃的早餐之一， 有時候蔬菜豆腐加點辣味食物連午餐都是，今天就分享一下這種果肉和水蔬菜豆腐的詳細做法，下面跟我一起來看看制作方法。
準備原料：
大豆，水，漿料，泡菜，鹽，洋蔥，香菜
如何執行此操作：
這根大豆是我提前一天晚上做的。
2.然後将大豆倒入破壁機中，然後加入水制成豆漿，将打碎的豆漿倒入盆中，然後将豆漿倒入網袋的大點中，過濾掉裡面的豆渣。
3.這是前幾天我做的泥漿水，用幹淨的勺子把裡面的漿水拿出來的部分，今天用這個泥漿點豆腐，用幹淨的筷子把果肉和水蔬菜也撈出來一部分。
4.然後将過濾後的豆漿倒入鍋中，用大火煮熟，在烹饪過程中，一定要用勺子攪拌多一些，否則容易粘貼到底部，火沸騰并變成小熱量，鍋中漂浮的泡沫要魚出來。
5.然後将糕點撒入鍋中，剛好回家就有泡菜，然後撒上一些泡菜攪拌均勻，依此類推将鍋内再次煮沸，一勺到鍋裡點漿水，每隔兩分鐘左右點一罐漿，慢慢将豆子的鍋成形，鍋中一層又一層的豆花會被塞進豆腐中， 水和豆腐會慢慢分開，水就是水，豆腐就是豆腐，等等在鍋裡再次沸騰後，可以明顯看到鍋裡的水是綠色的，豆腐中間有泡菜，一股酸味來了，這時候關火了。
6.把水從鍋裡拿出來，把煮熟的蔬菜豆腐放進碗裡，吃的時候加鹽調味，然後根據自己的口味加入合适的配料，加少許韭菜和香菜就可以吃了，我們做好了這種糖漿豆腐，酸味， 獨特的味道，像朋友趕緊嘗試一下。