陕西的蔬菜豆腐如何变鲜美？教你点豆腐泥，方法超级简单。糖浆豆腐是陕西省汉中地区四大传统小吃之一，蔬菜豆腐最大的好吃地方就是吃得有点酸，但味道特别嫩，吃起来很清爽，蔬菜豆腐是杨县人普遍喜欢吃的小吃，是杨县人最喜欢吃的早餐之一， 有时候蔬菜豆腐加点辣味食物连午餐都是，今天就分享一下这种果肉和水蔬菜豆腐的详细做法，下面跟我一起来看看制作方法。
准备原料：
大豆，水，浆料，泡菜，盐，洋葱，香菜
如何执行此操作：
这根大豆是我提前一天晚上做的。
2.然后将大豆倒入破壁机中，然后加入水制成豆浆，将打碎的豆浆倒入盆中，然后将豆浆倒入网袋的大点中，过滤掉里面的豆渣。
3.这是前几天我做的泥浆水，用干净的勺子把里面的浆水拿出来的部分，今天用这个泥浆点豆腐，用干净的筷子把果肉和水蔬菜也捞出来一部分。
4.然后将过滤后的豆浆倒入锅中，用大火煮熟，在烹饪过程中，一定要用勺子搅拌多一些，否则容易粘贴到底部，火沸腾并变成小热量，锅中漂浮的泡沫要鱼出来。
5.然后将糕点撒入锅中，刚好回家就有泡菜，然后撒上一些泡菜搅拌均匀，依此类推将锅内再次煮沸，一勺到锅里点浆水，每隔两分钟左右点一罐浆，慢慢将豆子的锅成形，锅中一层又一层的豆花会被塞进豆腐中， 水和豆腐会慢慢分开，水就是水，豆腐就是豆腐，等等在锅里再次沸腾后，可以明显看到锅里的水是绿色的，豆腐中间有泡菜，一股酸味来了，这时候关火了。
6.把水从锅里拿出来，把煮熟的蔬菜豆腐放进碗里，吃的时候加盐调味，然后根据自己的口味加入合适的配料，加少许韭菜和香菜就可以吃了，我们做好了这种糖浆豆腐，酸味， 独特的味道，像朋友赶紧尝试一下。