天津的小吃特别多，肉火烧是流行于山东胶东一带的一种特色美食，在天津同样很受欢迎，这一点上就体现出天津人对美食的态度，那必须是宽容，否则的话会错过很多美味，天津这家位置很偏远的肉火烧店，位于子牙镇上，是一对夫妻在经营。
这家店非常破，夫妻俩就在这破屋里卖肉火烧，据说这肉火烧还是他家传承了4代的，祖传的配方，经过时间检验，味道绝对抗打，他家的火烧个头很大，比一个成年人的手掌都大，只卖一块钱一个，一天1000个不够卖。
他家的火烧先煎后烤，将火烧里肉馅的脂肪全部烤出，吃起来香而不腻，而且这油脂把火烧皮儿浸润特别好吃，这家火烧铺名叫郭记子牙肉火烧！这个小店儿虽然很破，看起来也不太干净，但是却有很高的人气。
大姐很能干，做火烧是大姐一个人干，先把面和好擀成薄饼，再把馅料抹在这饼子上，馅料都是当天买来的五花肉，调制的馅料咸淡适中，馅料里没有放配菜，只放了去腥的葱姜，再将这饼皮卷起来，切成一个个的剂子，做成饼胚，压成圆形，在铁板上煎到两面金黄，再放进炉子里烤，烤好的饼表皮酥脆，香味浓郁，肉馅肉香味儿浓。
夫妻俩在这里干了快30年了，来吃的都是老客人，都知道他家的肉火烧好吃，他们家已经成为子牙镇上的名小吃店，可以说一大半的子牙镇的人都吃过他家的肉火烧。如今这家店名声远播，有很多人大老远从市区开车赶过去，买他家的肉火烧，如果运气好，碰到有刚刚出炉的，那可就有口福了！