天津的小吃特别多，肉火燒是流行于山東膠東一帶的一種特色美食，在天津同樣很受歡迎，這一點上就展現出天津人對美食的态度，那必須是寬容，否則的話會錯過很多美味，天津這家位置很偏遠的肉火燒店，位于子牙鎮上，是一對夫妻在經營。
這家店非常破，夫妻倆就在這破屋裡賣肉火燒，據說這肉火燒還是他家傳承了4代的，祖傳的配方，經過時間檢驗，味道絕對抗打，他家的火燒個頭很大，比一個成年人的手掌都大，隻賣一塊錢一個，一天1000個不夠賣。
他家的火燒先煎後烤，将火燒裡肉餡的脂肪全部烤出，吃起來香而不膩，而且這油脂把火燒皮兒浸潤特别好吃，這家火燒鋪名叫郭記子牙肉火燒！這個小店兒雖然很破，看起來也不太幹淨，但是卻有很高的人氣。
大姐很能幹，做火燒是大姐一個人幹，先把面和好擀成薄餅，再把餡料抹在這餅子上，餡料都是當天買來的五花肉，調制的餡料鹹淡适中，餡料裡沒有放配菜，隻放了去腥的蔥姜，再将這餅皮卷起來，切成一個個的劑子，做成餅胚，壓成圓形，在鐵闆上煎到兩面金黃，再放進爐子裡烤，烤好的餅表皮酥脆，香味濃郁，肉餡肉香味兒濃。
夫妻倆在這裡幹了快30年了，來吃的都是老客人，都知道他家的肉火燒好吃，他們家已經成為子牙鎮上的名小吃店，可以說一大半的子牙鎮的人都吃過他家的肉火燒。如今這家店名聲遠播，有很多人大老遠從市區開車趕過去，買他家的肉火燒，如果運氣好，碰到有剛剛出爐的，那可就有口福了！