燕窝梨汤
原材料：燕窝5克，雪梨2个，川贝母10克。
调味料：冰糖适量。
做 法：1.燕窝浸泡洗净，川贝母洗净。
2.雪梨洗净，从上半部三分之一处切成两半，用勺子挖去梨核，制作成梨盅。
3.将燕窝、川贝母、冰糖放入梨盅，加适量的水，将梨盖盖好，用牙签扎紧放碗中，隔水炖熟即可。
功效：梨肉香甜可口、肥嫩多汁，有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏均可，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。与燕窝、川贝煲汤，是养生保健的最佳食品。
蚕豆百合鲤鱼汤
原材料： 鲜活鲤鱼1条，新鲜蚕豆50克，百合100克，枸杞、姜片和香菜叶各适量。
调味料： 料酒、盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉各适量，蛋清1个。
功效：鲤鱼开胃健脾；百合滋阴润肺；蚕豆健脾利湿。将这几种食物合理搭配，不但营养丰富、口味鲜香，而且具有滋阴润肺、养心安神、清肺祛火与滋补肝、肾、肺等功效。
做法
1.将宰杀洗净的鱼去骨，鱼肉切成片状，然后用蛋清、盐、水淀粉、鸡精、料酒腌制入味，鱼头和鱼骨切块待用。
2.蚕豆、百合洗净，枸杞用温水浸泡待用。
3.炒锅置火上，放油烧热，放入生姜略爆，放入鱼头、鱼骨块两面稍煎。
4.加入百合、蚕豆和水，用大火煮至汤色乳白时调味，然后加入鱼片、枸杞稍煮，待鱼片熟后放入胡椒粉、香菜叶，起锅，盛入汤盆即可。