家庭对一日三餐的饮食要求也在增加。但是，由于生活节奏加快，工作压力增加，使我们花在食物上的时间越来越少，导致体内摄入的营养物质越来越不均衡。为了追求快而简，我们不得不吃快餐，从长远来看会出现营养失衡引起的身体不适。所以我们盲目选择补品，但效果并不明显，有时甚至适得其反。科学的营养是需要从合理的饮食中获得健康、营养、健康的菜肴，从每个家庭的厨房和精心烹饪，让我们学会用自己精心烹制的家常菜肴来保证全家人的健康。
苦瓜鲤鱼汤
食材： 鲤鱼， 苦瓜， 砂糖， 盐
方法：
1、网鲤鱼肉餐巾吸收干水;
2、苦瓜干净，切去去籽和种子，切成小块;
3、汤锅中放入适量水，用大火火，放入鲤鱼和苦瓜片中，加糖、盐调味料，用文火煮5分钟。
茴香与鱼片混合
材料：鲜茴香芽100g，金香菇150g，净草鱼肉300g，食盐2g，味精2g，酒2g，蒜泥8g，淀粉15g，野辣椒压碎5g，野辣椒压碎5g蛋清1，果汁50g（盐2g，味精2g，白砂2g，鸡精2g，酒5g，姜汁5g，生姜汁15g，香醋15g）
1、将茴香芽水切碎备用，鱼片用盐、味精、酒、蛋清、淀粉搅拌成薄片备用。
2、金针菇装完盘子后，鱼片煮熟后，将金针菇倒入自制果汁中，撒上蒜泥，野山辣椒压碎，茴香压碎60%热可食用的色拉油。
七星胡椒姜牛肉
方法：
1、将牛筋肉放入煮沸的平底锅中，加入八角形、姜葱、盐和酒，煮熟捞出冷却，切成薄片，放在盘子周围。
2、将锅放入水中煮沸，放入最后20克新鲜七星辣椒，再加入盐、姜米、酱油、醋、味精等放入调味汁中，出锅冷却，加入剩余的新鲜七星辣椒浸泡调味，倒入盘中煮熟的牛肉，撒上一些香菜就好了。
生姜与草混合
材料：莲花500g，生姜30g，白醋5g，香醋10g，食盐8g，味精3g
1、将去皮洗净，切成圆块，用水浸泡片刻;
2、姜皮切块;
3、白醋、生姜、精制盐、香醋油混合成味汁;
4、煎锅煮沸，放入切片煮熟，鱼出控水，倒入酱汁中，撒入味精混合均匀。
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