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苦瓜鲤鱼汤,奶酪焗红薯,青椒白玉菇这几道家常菜的做法

作者:西西的菜谱

苦瓜鲤鱼汤

苦瓜鲤鱼汤,奶酪焗红薯,青椒白玉菇这几道家常菜的做法

食材: 鲤鱼, 苦瓜, 砂糖, 盐

方法:

1、网鲤鱼肉餐巾吸收干水;

2、苦瓜干净,切去去籽和种子,切成小块;

3、汤锅中放入适量水,用大火火,放入鲤鱼和苦瓜片中,加糖、盐调味料,用文火煮5分钟。

奶酪红薯

苦瓜鲤鱼汤,奶酪焗红薯,青椒白玉菇这几道家常菜的做法

1、选择中等大小的红薯,洗净,半切;

2、放入蒸笼蒸约20分钟,直至红薯煮熟软;

3、用勺子挖出红薯,注意靠近果皮留下半厘米厚的果肉,剩下的红薯壳要用;

4、红薯泥加入黄油、白砂糖、淡奶油、蛋黄,搅拌均匀;

5、将搅拌均匀的红薯泥放入红薯壳中,顺滑;

6、将奶酪丝均匀地铺在红薯上,放入预热的烤箱200度烘烤约15分钟,直至奶酪融化不清。

青椒白蘑菇

苦瓜鲤鱼汤,奶酪焗红薯,青椒白玉菇这几道家常菜的做法

食材:青椒小、白蘑菇、胡椒汁、食盐、大蒜

1、将白蘑菇开水先浸泡20分钟,然后洗净,水干,用开水煮熟,可去除青草味和杂质;

2、青椒切丝,水一样过冷水,切出杂粮备用;

3、将胡椒汁倒入碗中放入大蒜中,加入一些水、糖、盐、少许味精,拌入酱汁中;

4、最后,用酱汁将白蘑菇和青椒粒混合。

肉炒蒜苗

苦瓜鲤鱼汤,奶酪焗红薯,青椒白玉菇这几道家常菜的做法

材料:大蒜400g,猪肉150g,适量油盐,酱油1大匙,酒1/2大匙

1、大蒜幼苗洗净,切开切片;

2、开始油锅,先炒大蒜苗的茎,再炒蒜苗的叶子;

3、将猪肉切成小块,在锅中加油加热,将肉丝炸至颜色变白;

4、快速炒大蒜幼苗几次,加入大蒜叶、盐,快速炒,放出即可。

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