燕窩梨湯
原材料：燕窩5克，雪梨2個，川貝母10克。
調味料：冰糖适量。
做 法：1.燕窩浸泡洗淨，川貝母洗淨。
2.雪梨洗淨，從上半部三分之一處切成兩半，用勺子挖去梨核，制作成梨盅。
3.将燕窩、川貝母、冰糖放入梨盅，加适量的水，将梨蓋蓋好，用牙簽紮緊放碗中，隔水炖熟即可。
功效：梨肉香甜可口、肥嫩多汁，有清熱解毒、潤肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏均可，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的治療效果。與燕窩、川貝煲湯，是養生保健的最佳食品。
蠶豆百合鯉魚湯
原材料： 鮮活鯉魚1條，新鮮蠶豆50克，百合100克，枸杞、姜片和香菜葉各适量。
調味料： 料酒、鹽、雞精、胡椒粉、水澱粉各适量，蛋清1個。
功效：鯉魚開胃健脾；百合滋陰潤肺；蠶豆健脾利濕。将這幾種食物合理搭配，不但營養豐富、口味鮮香，而且具有滋陰潤肺、養心安神、清肺祛火與滋補肝、腎、肺等功效。
做法
1.将宰殺洗淨的魚去骨，魚肉切成片狀，然後用蛋清、鹽、水澱粉、雞精、料酒腌制入味，魚頭和魚骨切塊待用。
2.蠶豆、百合洗淨，枸杞用溫水浸泡待用。
3.炒鍋置火上，放油燒熱，放入生姜略爆，放入魚頭、魚骨塊兩面稍煎。
4.加入百合、蠶豆和水，用大火煮至湯色乳白時調味，然後加入魚片、枸杞稍煮，待魚片熟後放入胡椒粉、香菜葉，起鍋，盛入湯盆即可。