怎样做：锅巴肉片

主要配料：桔头肉、花盆、水毛木耳、绿芽、玉兰片、西红柿

调味料：盐、酒、姜蒜片、韭菜、红辣椒、砂糖、醋、胡椒、鸡精、淀粉

制作1：将刺肉片内切成小块，将胡椒刮成马耳形，木洗耳，绿芽，玉兰片，西红柿切成片，韭菜切成马耳形。

2：在肉中加入盐、胡椒粉、葡萄酒、水、淀粉和缀体。

3、将油加入沸腾，放入姜蒜片、韭菜微炸水、木耳、绿芽、玉兰片、胡椒、盐、糖煮沸，将肉片摇入汤中轻轻推，煮熟至肉片成熟，加入鸡精、醋和浓稠汤汁放入西红柿中，微火煮沸放入锅中倒入碗中。

4、在锅中煮广油，直至60%的热量倒入锅中，将金黄酥煎入锅中，将炸汤倒在锅上。

制作必需品：这道菜是荔枝味，所以味道先是酸的，然后是甜盐。滴答甜味也可以放入碗中放入香（盐、糖、醋、鸡精、胡椒、水、淀粉），煎完后主要配料直接倒入风味汁中煮得浓稠即可。汤不能太浓或太清澈。用鱿鱼代替的肉片是锅鱿鱼。将锅与汤一起放在桌子上，然后将汤倒在桌子上，以听到汤的声音，以增加桌子的气氛。