锅肉片是四川省的传统菜肴，属于川菜。因其别致的造型，糖醋味浓郁，肉片顺滑嫩滑，锅酥脆，深受老百姓喜爱。
今天用煮熟的米饭，给家里做一个家庭版的锅肉片，我的孩子也觉得我做的少了！
<h1类的以下>"pgc-h-right-arrow"分享了我的生产方法：</h1>
1、在剩下的米饭中加入一勺盐，搅拌均匀，加入底味。
2、将抓好米饭，平放在烤盘里，尽量薄，切削刃上一层食用油，米饭稍微分开，方便以后操作较好。
3、如果阳光好，可以晒两天。我把它放在烤箱里烤了两个小时，一边晾干，另一边烤。一下子就没事了。
4、配菜也可以自己搭配，我在这里准备木耳、蘑菇、芽、胡萝卜，再配姜蒜。
5、将洗净的猪瘦肉薄片，越薄越好，适量盐，生抽、酒、姜，加两勺淀粉水，抓好混合至水完全吸收，再加入适量食用油，混合均匀，锁住水分。
6、锅中加入适量的油，放入洋葱姜蒜炒香，下边菜炸，配菜油炸，吃多香。
7、炒至配菜生吃断，加入适量水，将蔬菜稍微浸入水中，适量盐，生抽，老抽，香醋、糖、13香、盖火煮沸。
8、沸水后放入肉片中，迅速散开，微热煮熟一分钟左右，煮熟时间不宜过长，肉刚煮熟，再填出备用。
9、取锅加适量油，将油烧至50%小火，放入锅中，炸至四金黄。
10、将炒好的锅吧，控制油入盘中，在倒入刚炸好的配菜时，就可以打开吃！
糖汤水泡锅吧，特别好吃，我家大小的朋友都吃不饱，像朋友一样快点给家人做点吃吧！
我是那个打败味蕾，热爱生活，热爱食物，喜欢分享生活中的点点滴滴的人，如果每天不知道吃什么，我可以注意！每天为大家带上家常饭菜！
青年，谁希望谁是天堂;幸福是一家人度过三餐四季！