首次揭晓火卖20年山椒凤凰爪
20合1山椒汁可生产10种爆炸性小吃
许多食客问夏天卖什么
小编辑器今天为您推荐一个
摊位，摊位，小吃，外卖
所有畅销小吃：山辣椒和凤凰爪
许多商店都有山辣椒和凤凰爪
许多是从某种色调或程度中找到的食谱
口味一般，卖差，性价比高
我们不仅不能增加销售额，而且回头客也更少
今天我推荐这个：
有x相同的山胡椒凤凰爪
（包括80%高毛利率的泡菜实践）
酸，辣，脆，香，香，香
目前深受年轻人欢迎的小吃
这次给大家带来山胡椒凤凰爪
针对传统口味的升级进行了优化
无需食品饮料基地，配料成本低，阈值为0
过程清晰简单，每个人都可以学习
只是鸡爪换刀前水和山胡椒凤爪汁
鸡爪明天可以卖
蔬菜4~6小时即可生产
不仅节省人工成本和生产时间
更多强调这种经典小吃的辛辣性
这种山胡椒汁不仅可以泡泡凤凰爪
也可以泡泡：猪皮、翅尖、竹笋等
各种蔬菜零食
可谓是一种通用的零食果汁
是热20年月销量10000加零食的祖先
浴腌
产品优势亮点
01 无需餐饮基地，食材成本低，0门槛销售
这种通用的山胡椒汁针对升级进行了优化
成本低，销售好，操作简单不贵
与泡菜一起出售
毛利率超过85%，利润可观
果汁预制，凤爪泡今天可以明天卖
蔬菜需要4到6个小时才能达到最佳口感
0 基本餐饮小白看一次还可以学
点餐非常高效
02万山椒汁 同火友卖20年小吃
这种山胡椒汁是目前年轻人的流行口味
野山椒的酸味和凤凰爪的Q-弹力韧性
蔬菜的脆度
一口接一口无法停止
视频教餐厅和零售两种生产方式
出售新鲜且不脏的手
购买它的用户的回购率为70%以上
可称为零食排水爆裂，零食祖先！
注意山辣椒和凤爪的常见生产和销售困难
1、这山辣椒凤凰爪鱼如何让鱼更清爽？
1、在选材时要选择相对干净干净的凤爪，配合视频来腥性烹饪，去除凤爪香味，突出山辣椒的辛辣味。
2、在制备山椒汁时，A料从料中煮出的渣渣可以全部捞出来，只需将果汁加入B料混合后再放入凤爪中，使产品更加清爽，适合餐厅、酒店等要求优质的销售场所，小成本生产直接煮熟泡凤凰爪， 味道更浓郁哦。
泡泡凤凰爪今天卖不出去怎么办？
这种比例的山胡椒汁可以泡出5斤左右的凤凰爪，今天卖不出去的汁液捞出来，放进冰箱可以保存3天还不错的味道
步骤1 凤爪的预制处理
1、凤凰爪的选择（尺寸、相位）
2、凤凰爪与鱼腥沸水比例数据
3、开水下一阶
（凤凰爪先煮熟，然后把刀的形状改得更好看）
4、凤爪烹饪时间及要点
5、凤凰爪刀示范
第2步 制作山胡椒和凤凰爪
1、山椒与凤爪汁生产A、B料配比
2、各配料的刀及烹饪顺序
3、果汁做彻底冷却前泡凤凰爪，
否则，脱胶汤汁不清，口感不好
4、凤爪起泡时间和贮存要求
（冰箱冷藏凤凰爪更白鲜美）
5、餐厅、零售2种销售流程方法
步骤3 泡菜制作
1、蔬菜的选择和选择规范（萝卜、芹菜等）
2、各配料改变刀形尺寸（筷子条）
3、批量预制发泡时间和用量多少
第4步 生产山椒和凤凰爪
1、山椒凤凰爪的产品板
2、沐浴泡菜产品板
3、山椒凤凰爪7个关键点难重订