#罐头小厨#泰式无骨柠檬凤爪！比泡椒凤爪好吃100倍的鸡爪做法！父亲节陪老爸看世界杯，怎能空着嘴呢~
by 罐头视频 【豆果美食官方认证达人】
无骨鸡爪 8个
姜片 3片
料酒 30ml
青柠汁 40ml
小米辣碎 8g
蒜末 5g
白醋 50ml
白砂糖 50g
鱼露 55ml
泰式甜辣酱 40ml
香菜碎 适量
葱花 适量
红椒丝 适量
洋葱丝 适量
黄瓜丝 适量
1、无骨鸡爪8个冷水下锅，加入姜片3片、料酒30ml，开中火煮沸后再煮约15分钟
2、捞出鸡爪立即泡入冰水中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时
3、取出鸡爪纵向对半切开备用（可用厨房纸擦干水分）
4、碗中挤入青柠汁40ml，加入小米辣碎8g、蒜末5g、泰式甜辣酱40ml、白醋50ml、鱼露55ml、白砂糖50g，搅拌均匀调成酸辣汁
5、酸辣汁倒入鸡爪中，加入红椒丝、黄瓜丝、洋葱丝、香菜碎、葱花，搅拌均匀
6、盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上，取出即可享用
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