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有趣的新资本:美味清澈的鸭子

秋天是享受美食的好时机。俗话说,没有鸭子,只有秋天,提一下美味的鸭子,新产品——清澈流淌的板鸭必定在名单上。

有趣的新资本:美味清澈的鸭子

清澈流淌的鸭子早在多年前就已经遍布西南地区,至今已有近百年的历史,也曾在2016年被列入成都非物质文化遗产。清澈流动的鸭子选择是独一无二的,是不喂食火麻鸭,俗称"土鸭"来做。因此,它肉质酥脆嫩滑,脂肪不腻,色泽鲜艳,吸引了不少食客前来。

有趣的新资本:美味清澈的鸭子

看到这里,相信我们此时此刻已经口口相传。一盘鸭为青流镇增添了不一样的风味,历史特产青牛鸭也越来越年轻。

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来源:新都传媒

记者:包瑞雪 刘正川 张伟实习生 冉伟

编辑:罗伟

审核:李金 黄阳敏

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