知足常樂 平淡是福
做人都系簡簡單單好
最普通的食材讓你回歸生活本味
盛記白粥
一碗白粥一條油炸鬼
傳承三代 手藝沉澱
用時間為你熬制一碗古早靓粥
盛記白粥是澳門出了名的百年老店，現在由第三代傳人經營，做粥的秘訣一代傳一代，百年來隻專注于一碗白粥，怎麼可能不好吃呢？
寬敞淳樸的環境，最樸素的桌椅，來這裡的人隻關心個一口軟滑連綿的白粥。
隔着潔淨的玻璃櫥窗看到一排金燦燦的炸物，在燈光的映照下反出油光，光看就已經可以想象到那種酥脆的感覺!
冰櫃裡面放滿豆腐花，夏天見到這個冰櫃簡直把持不住自己的口水呀！
盛記白粥出了名的制法考究，以香米、腐竹慢熬而成，呈現在你面前的時候，已經很難嚼到米粒，但卻可以感受到濃烈米香同淡淡腐皮香。
就是這個簡單的味道十年如一日，不像平常白粥的單調口感，更多了一份清香。
皮蛋瘦肉粥
早餐是一日活力的源泉，一碗皮蛋瘦肉粥是從小吃到大的味道，瘦肉、皮蛋、鹹蛋、蚝幹融于粥中，醇香的粥底頓時有了靈魂。
腸 粉
皮薄剔透的腸粉用最簡單的方法蒸熟之後淋上花生醬和醬油，俗稱“混醬”！
滑捋捋的米皮吃起來q彈滑潤，鹹中帶些少花生醬的甜味，這一盤很快就CD光牒喇！
鹹肉粽
五香肉醇香、粽葉清香、糯米噴香三者碰撞，一啖落去軟綿綿，香糯滿分！
蘿蔔糕
盛記白粥所有出品都有一種魔力，看起來越平凡的東西，最讓人念念不忘。蘿蔔絲搭配蝦米，蒸熟後撒上蔥花，淋上豉油，千萬不要小看這件蘿蔔糕。
紮實又帶綿密感，口腔充斥住蘿蔔清甜，咀嚼間可以感受到蘿蔔絲，記得要點上酸辣醬，又會有另一種口感！
愛你的人願意為你跑九條街買油炸鬼，每天一碗白粥油炸鬼，是對平淡幸福最直接的表達。
蛋 散
炸到金黃的蛋散沾上麥芽糖是為食妹小時候飲茶必點！自從知道盛記白粥有得吃之後，有空就會來這裡回憶兒時味道。
蛋散酥而不膩，蛋香味濃郁，為食妹想不明白那麼好吃的“蛋散”究竟為什麼要拿來罵人呢？
豆腐花
豆花在口中慢慢化開，香甜滋味從舌尖漫延到喉嚨，炎熱天時簡直是每天必備！
綠茶味豆腐花
綠茶味豆花是對傳統豆腐花的創新，豆香和茶香奇妙般結合，兩者相得益彰，豆香亦不會給輕易奪去。
芒果味豆腐花
不過為食妹最鐘意還是盛記的芒果味豆腐花，果香之餘帶有姜糖的微辣，解暑又驅寒。
盛記白粥
*雅廉訪店* 澳門雅廉訪大馬路77号地下 營業時間：07:00~20:00 電話：2859-1056 *新馬路店* 澳門天通街14号地下 營業時間：07:00~19:00 電話：2832-3471 *台山店* 澳門台山巴波沙大馬路264号 營業時間：07:00~01:00 電話：2840-3931 *黑沙環店* 澳門黑沙環建華新村十三座地下e 電話：2845-3435 *凼仔店* 凼仔孫逸仙博士大馬路257号利民大廈地下d 營業時間：07:30~23:00 電話：2892-2901
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美工 | tt