知足常乐 平淡是福
做人都系简简单单好
最普通的食材让你回归生活本味
盛记白粥
一碗白粥一条油炸鬼
传承三代 手艺沉淀
用时间为你熬制一碗古早靓粥
盛记白粥是澳门出了名的百年老店，现在由第三代传人经营，做粥的秘诀一代传一代，百年来只专注于一碗白粥，怎么可能不好吃呢？
宽敞淳朴的环境，最朴素的桌椅，来这里的人只关心个一口软滑连绵的白粥。
隔着洁净的玻璃橱窗看到一排金灿灿的炸物，在灯光的映照下反出油光，光看就已经可以想象到那种酥脆的感觉!
冰柜里面放满豆腐花，夏天见到这个冰柜简直把持不住自己的口水呀！
盛记白粥出了名的制法考究，以香米、腐竹慢熬而成，呈现在你面前的时候，已经很难嚼到米粒，但却可以感受到浓烈米香同淡淡腐皮香。
就是这个简单的味道十年如一日，不像平常白粥的单调口感，更多了一份清香。
皮蛋瘦肉粥
早餐是一日活力的源泉，一碗皮蛋瘦肉粥是从小吃到大的味道，瘦肉、皮蛋、咸蛋、蚝干融于粥中，醇香的粥底顿时有了灵魂。
肠 粉
皮薄剔透的肠粉用最简单的方法蒸熟之后淋上花生酱和酱油，俗称“混酱”！
滑捋捋的米皮吃起来q弹滑润，咸中带些少花生酱的甜味，这一盘很快就光盘喇！
咸肉粽
五香肉醇香、粽叶清香、糯米喷香三者碰撞，一啖落去软绵绵，香糯满分！
萝卜糕
盛记白粥所有出品都有一种魔力，看起来越平凡的东西，最让人念念不忘。萝卜丝搭配虾米，蒸熟后撒上葱花，淋上豉油，千万不要小看这件萝卜糕。
扎实又带绵密感，口腔充斥住萝卜清甜，咀嚼间可以感受到萝卜丝，记得要点上酸辣酱，又会有另一种口感！
爱你的人愿意为你跑九条街买油炸鬼，每天一碗白粥油炸鬼，是对平淡幸福最直接的表达。
蛋 散
炸到金黄的蛋散沾上麦芽糖是为食妹小时候饮茶必点！自从知道盛记白粥有得吃之后，有空就会来这里回忆儿时味道。
蛋散酥而不腻，蛋香味浓郁，为食妹想不明白那么好吃的“蛋散”究竟为什么要拿来骂人呢？
豆腐花
豆花在口中慢慢化开，香甜滋味从舌尖漫延到喉咙，炎热天时简直是每天必备！
绿茶味豆腐花
绿茶味豆花是对传统豆腐花的创新，豆香和茶香奇妙般结合，两者相得益彰，豆香亦不会给轻易夺去。
芒果味豆腐花
不过为食妹最钟意还是盛记的芒果味豆腐花，果香之余带有姜糖的微辣，解暑又驱寒。
盛記白粥
*雅廉访店* 澳门雅廉访大马路77号地下 营业时间：07:00~20:00 电话：2859-1056 *新马路店* 澳门天通街14号地下 营业时间：07:00~19:00 电话：2832-3471 *台山店* 澳门台山巴波沙大马路264号 营业时间：07:00~01:00 电话：2840-3931 *黑沙环店* 澳门黑沙环建华新村十三座地下e 电话：2845-3435 *凼仔店* 凼仔孙逸仙博士大马路257号利民大厦地下d 营业时间：07:30~23:00 电话：2892-2901
图文 | kk
摄影 | 噜噜米
美工 | tt