我們都知道
廣東有四大名餅
分别是中山的杏仁餅、
佛山的盲公餅、陽江的炒米餅
還有就是我們廣州的雞仔餅啦
雞仔餅又叫“小鳳餅”
始創于清朝鹹豐年間的廣州
至今已經有270年的曆史了
在廣州員村有一家餅店
那裡賣的雞仔餅
不少街坊都贊好！
這不我們的食神嘉琪和阿錦
就買來了
兩種不同味道的雞仔餅
原味雞仔餅
南乳味雞仔餅
食神阿錦：“我聽到了很脆的聲音，一咬下去那個咯吱咯吱的聲音，很脆的感覺，馬上在口中蹦開了，而且一吃進去，第一口很明顯就是裡面的花生香味，還有一點點肉的味道。”
食神嘉琪：“原味雞仔餅就香脆皮薄，南乳味的就皮厚餡豐，嚼頭十足，咬下去第一口就感受到濃香四溢，慢慢咀嚼，才能感受到芝麻的油香，肥肉的脂香，南乳的甘香。”
就像“艇仔粥”沒有艇在裡面一樣，雞仔餅真的跟雞沒有半毛錢關系。據說得名是因為餅的形狀頗像小雞仔，于是就喚作雞仔餅。又因廣東人說話喜歡圖口彩，于是把雞叫做鳳，（比如鳳爪），雞仔餅就被叫成了小鳳餅。
雞仔餅的最大特點是耐人尋味。
它有深度，越嚼味越好，吃完後隐藏在牙縫裡、舌底下、嘴角邊的美味餘香仍在不斷輻射，久久萦繞。
它也有廣度，主食與副食、葷食與素食，主料、輔料、佐料、調料集于一身，融于一爐。
還有什麼比在忙碌的工作間隙
沖上一杯茶
細細品味一口雞仔餅更惬意呢？