這幾天早上的天氣終于轉涼了，吃個肉丸糊辣湯正合适。咱西安的肉丸糊辣湯和河南的胡辣湯一字之差，但是完全是兩回事。這滿滿一大鍋還冒着熱氣，看着非常粘稠，裡面有各種的蔬菜。
一個大碗6元量很足，用大的鐵勺子盛飯。
再要一些油潑辣子，咱愛吃辣，這家店的老闆也是個大方人，一下給了三大勺油潑辣子。這油潑辣子都是新鮮的，而且辣子磨得不是很碎，吃着特别香辣。
一碗糊辣湯，再要一個幹餅子1元。
糊辣湯上面滿滿的辣油，咱西安人習以為常，要是不敢吃辣的人光是看見這樣的，可受不了。
把馍掰開了泡進去，馍塊裹上辣椒油和糊辣湯，又香又辣别提多美了。糊辣湯是麻辣的味道，這是澱粉熬的湯，是以特别的稠糊。
蔬菜有洋芋，蓮花白，西葫蘆，菜花，木耳，還有牛肉丸。這裡面的洋芋煮得軟軟的，吃着沙沙的，肉丸子吃着勁道彈牙，裡面也加了花椒粉，有些麻香的味道。再加上油潑辣子的香辣，這一碗湯就着幹餅吃完一早上都精神！