这几天早上的天气终于转凉了，吃个肉丸糊辣汤正合适。咱西安的肉丸糊辣汤和河南的胡辣汤一字之差，但是完全是两回事。这满满一大锅还冒着热气，看着非常粘稠，里面有各种的蔬菜。
一个大碗6元量很足，用大的铁勺子盛饭。
再要一些油泼辣子，咱爱吃辣，这家店的老板也是个大方人，一下给了三大勺油泼辣子。这油泼辣子都是新鲜的，而且辣子磨得不是很碎，吃着特别香辣。
一碗糊辣汤，再要一个干饼子1元。
糊辣汤上面满满的辣油，咱西安人习以为常，要是不敢吃辣的人光是看见这样的，可受不了。
把馍掰开了泡进去，馍块裹上辣椒油和糊辣汤，又香又辣别提多美了。糊辣汤是麻辣的味道，这是淀粉熬的汤，所以特别的稠糊。
蔬菜有土豆，莲花白，西葫芦，菜花，木耳，还有牛肉丸。这里面的土豆煮得软软的，吃着沙沙的，肉丸子吃着劲道弹牙，里面也加了花椒粉，有些麻香的味道。再加上油泼辣子的香辣，这一碗汤就着干饼吃完一早上都精神！