甜点分享｜正宗鸡蛋糕，甜甜软软，小朋友的最爱

合肥金辉·锦绣云庭，今天要跟大家分享的甜点是——鸡蛋糕！

贵州遵义地区的一种点心，最为正宗，已有百年历史，以鲜鸡蛋、白糖、香油精、面粉为主要原料，精制烘烤而成，金黄油亮，质优味美，指压起窝，指放复平，不腥不腻，酥软可口。下面合肥金辉·锦绣云庭就来教大家这道甜点的做法！

【鸡蛋糕做法】

1.鸡蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖。

2.隔温水打发至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。

3.筛入低筋面粉，用橡皮刮刀切拌均匀，倒入植物油。

4.充份搅拌均匀，连模内垫上油纸托，蛋糊装入裱花袋中，挤入小杯内。

5.烤箱预热180度，中层，烤15分钟，取出晾凉即可。

是不是非常简单！赶紧跟着合肥金辉·锦绣云庭一起来学习吧！