這次用瑪吉斯的鍋克隆一種美食——泰國蝦餅
By 阿萍的日食記
鮮蝦 20隻
澱粉 适量
鹽 适量
姜汁 适量
料酒 适量
生粉 适量
雞蛋液 50克
面包糠 1大勺
1、基圍蝦的蝦仁剝好加料
2、攪碎成蝦泥，搓成球
3、捏成餅狀，中間留一小孔，兩面依次粘蛋液、面包糠，入鍋低溫慢煎
4、煎至兩面金黃即可，撈出控油
5、趁熱享用更美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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