福建有道特色地方菜，紫菜蝦餅。頭回吃的時候我以為中招點到了黑暗料理，沒想到，從此開始了我和紫菜餅的愛恨糾葛…
by 小羽私廚 【豆果美食官方認證達人】
紫菜餅 1張
蝦仁 400克
芹菜 2根
料酒 1大勺
醬油 1小勺
蚝油 1小勺
花生油 1小勺
白胡椒粉 1小勺
鹽 2克
1、把蝦仁丢進攪拌機裡打成泥，加入1大勺料酒、1小勺醬油、1小勺蚝油、2克胡椒粉、2克鹽和1小勺花生油拌勻。
2、再往蝦泥裡加入芹菜碎，攪拌上勁。
3、砧闆上放一張紫菜餅，用勺子把拌好的蝦泥均勻地鋪在紫菜上。
4、平底鍋倒入少量油，把紫菜餅蝦泥那面朝下，小火煎3-5分鐘，翻面再煎3分鐘就可以出鍋啦。
5、又脆又彈，好吃又低脂！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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