來了來了，手把手定制的舟山蝦餅終于補貨了！
還是熟悉的鮮甜滑嫩，還是熟悉彈力的蝦肉，新鮮、料足，一口下去，口感炸裂啊~
肉眼可見的蝦！蝦！蝦！0豬肥膘；
海捕青蝦含量高達70%；
漁船一手貨源，現做現發，不用批發市場的速凍蝦仁。
小火将蝦餅煎到金黃微焦
鮮香那個洶湧~
也可以跟蔬菜咕嘟咕嘟煮一起
這一鍋足夠鮮啦
真不是我誇張，每次上架都是秒光，至今已售出3萬+份。身邊吃過的朋友都指定要這個蝦餅，别家都不香了~
舟山市場上的青蝦，1斤就賣6,70塊了，再加上手打蝦肉的成本，真的高。不過看到你們這麼支援，這次返場，給你們争取到了超大優惠：
淨含量200g/包（6個），65元2包，第2份立減10元，4包才120元，現做現發！算下來200g30元，也比市售普通蝦滑便宜，還更新鮮、量更足，這還不囤？
為什麼會做這款蝦餅？
我們試過很多蝦餅或蝦滑，用的幾乎都是冷凍蝦仁…（你們都懂，凍過的水産價格大幅度下降，口感也大打折扣）
而且，為了給蝦餅增香，普遍加了豬肥膘，鮮味都不純粹…（也更令人肥胖）
用冷凍蝦仁
保不準就加了添加劑或者泡了藥水...
而我們用的是原汁蝦！
新鮮捕撈，船一靠岸就立馬加工，不用批發市場的速凍蝦仁。
是以我們的蝦餅，個頭清晰可見，不像其他蝦滑或蝦餅，都是打散了，不僅腥氣，口感也大打折扣。
給你們秀一個它的彈性，
冷凍過蝦餅可做不到哦！
在蝦品種的選擇上也很講究。
我們嘗試用過很多蝦，深海青蝦的口感才好；出了名的個大、皮薄、肉質細嫩鮮美。
市面上用的泡水蝦，抛開口感，吃多了對身體也不太好吧...相比之下，原汁蝦的Q彈真的沒得說！
原汁蝦緊緻Q彈，當然價格也更高...
别看它體積小，用料可是下足了本。
含有足足70%的蝦仁（手工制作，可能有稍許誤差），再加上魚糜、墨魚的鮮香；
煎得外焦裡嫩，每一口都飽滿紮實Q彈，超過瘾！
手工碾碎，制成蝦肉含量超70%的超Q彈蝦餅
肉眼可見的蝦肉是不會騙人的！
幾乎每咬一口都能看到紅紅的蝦肉
重要的是成本效益超高！我們的蝦餅，200g隻要30元，足足70%蝦仁含量；
淨含量200克/包（6個），售價65元2包，第二份立減10元，隻要120元4包。
都是原汁蝦制作，現做現發！
戳上面的圖檔立即購買
2袋裝（共12枚）：￥65/4袋裝（共24枚）：￥120
購買須知：
1.由于沒有用大量澱粉來hold住蝦仁，不易定型，收到可能易黏在一起，但不影響食用。
2.蝦餅是手工制作，蝦仁含量會有稍許誤差。
3.因為天氣漸熱，為了保證口感，我們改用順豐快遞，請務必第一時間取件。
我們這次合作的工廠，是一家做海鮮經驗非常豐富的團隊，老闆專業做蝦25年，技術水準相當硬核。
工廠非常大
在衛生安全方面更是可以放心，每一位出入生産工廠中的房間的人員都必須嚴格換裝；
除了專門的工廠服，頭套手套口罩一個不少。
換完工作服後還得過一遍消毒水
任何人都不允許直接接觸産品，一旦接觸，蝦餅就廢棄；（我們當時想拍手拿起來的圖，被訓了...）
從稱重到包裝，都幹淨衛生
在用料上，我們也絲毫不馬虎，足足70%蝦仁含量，吃起來是純正的鮮甜。
調試過多次含量配比
若太低則鮮氣不足，全是肉糜
若含量過高，則腥氣太重
70%的含量正正好
至于配料表裡的那些添加劑，都是味精等調味料…（舟山老底子的東西，好像都喜歡加味精？）
友情提醒，馬上就夏天咯
可用蝦餅做道健康減脂餐~
原料和用量都很出色了，我們再來聊聊決定蝦餅好吃的另一因素：制作工藝。
用的是三文魚、鮪魚這樣的高檔生鮮工藝标準：
專門從廣東定制的超低溫速凍櫃，能達到-70℃，1小時極速鎖鮮，更大限度保持口感和質地。
要知道，市面上的速凍櫃普遍都是-30℃，這已經是很好的裝置了。
像鮪魚、三文魚等這些高檔生鮮都是必須達到-70℃的
為了蝦餅的新鮮口感，光這一台機器就價值幾千萬...
冷凍生鮮時有個結霜過程
時間越長，凍出來的細胞壁失水越多，口感則越差
為了保證蝦餅的新鮮口感
光這一台機器就幾千萬…
這次定制的蝦餅，都是下單新鮮現做，鮮美沒得說；
況且成本效益賊高，200g才30元！囤點在家裡很有必要。
這款蝦餅，清蒸、水煮、油煎、炒菜都好吃，滿足你各種需求。
編輯部最近各種花式吃蝦餅
最推薦你們少油煎着吃，鮮香那個洶湧~
尤其适合餓慘了又等不及外賣的時候，小火将蝦餅煎到金黃微焦，這誰忍得住...
要是下班後懶得做菜，又想吃的豐富又營養，完全可以用蝦餅來做小火鍋。
無需解凍，将蝦餅跟蔬菜咕嘟咕嘟煮一起，這一鍋足夠鮮啦。
也可以煮份面，加入蝦餅和配菜，花不到一半的錢，就能複刻外頭三四十一碗的拉面。
我們還會用它夾貝果來代替漢堡，口感鮮美滑嫩，富含優質蛋白又低脂，健康營養，還沒罪惡感！
淨含量200g/包，2包起售，65元2包，第二份立減10元，120元4包；
70%蝦仁含量，一打開就能聞到撲鼻的鮮甜魚香！
吃貨精選商城2021年第113期
圖文：有贊商城
編輯：童話
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