By 高累蕾
<h2>用料</h2>
口蘑 多個
香菇 多個
牛肝菌 多個
洋蔥 2個
蒜粒 少許
香葉 3片
百裡香葉片 适量
黃油 适量
淡奶油 适量
鹽 2克
法香 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、香菇、蘑菇、牛肝菌在踏闆上把水氣炒出，大約在15分鐘内，量而定。炒出香氣後備用。
2、另起鍋燒油，加入多量洋蔥、3片香葉、适量百裡香葉炒香，倒入我們備好的蘑菇，加水熬制。
3、最後熬制後用破壁機打碎，另起鍋，倒入适量的用打碎機打碎的蘑菇湯放入食用鹽，黃油調味。 裝入好看的盤子，出鍋裝盤，用淡奶油挂在表面。即可食用
<h2>口蘑的營養功效</h2>
1.提高免疫力
口蘑能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調節甲狀腺的工作，提高免疫力。
2.保護肝髒
口蘑可抑制血清和肝髒中膽固醇上升，對肝髒起到良好的保護作用。它還含有多種抗病毒成分，對病毒性肝炎有一定食療效果。
3.美容減肥
口蘑是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量膳食纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌的作用。而且口蘑又屬于低熱量食物，可以防止發胖。
4.預防骨質疏松
白蘑菇中含有大量的維生素D。最新研究發現，白蘑菇是惟一一種能提供維生素D的蔬菜，當白蘑菇受到紫外線照射的時候，就會産生大量的維生素D。而多攝入維生素D，就能很好地預防骨質疏松症。
5.防癌
白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物質，而且經常食用可以防止癌症的發生。
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