高油酸應用廣泛

油酸尤其是高純度油酸是重要的精細化工産品可廣泛應用于油漆油墨、塗料、礦物浮選劑、薄膜抗靜電劑、爽滑劑、紡織助劑、炸藥乳化劑等。油酸的金屬鹽被廣泛地應用于表而活性劑、緩蝕劑等。油酸通過官能團的修飾可用于潤滑油、化工分析、制藥等行業。

聖豐種業培育出了國内首例高油酸大豆，油酸含量達到80%以上。