紅網時刻10月28日訊（通訊員 劉濤略）9月底，道道全上線了高油酸菜籽油，憑借更高的油酸含量、更低的芥酸含量等優勢成為了食用油市場的關注焦點。高油酸菜籽油的熱度既代表了消費者健康食用油的新方向，又是整個行業産業更新的一個标志符号。
高油酸菜籽油開啟健康食用油“新食代”
菜籽油品種多、功能齊，無論是風味口感系列，如原香菜籽油，還是健康營養系列，如雙低菜籽油等，都為消費者提供了豐富的選擇。與之相比，高油酸菜籽油營養更加豐富。
根據中國糧油學會釋出的《高油酸菜籽油》團體标準，高油酸菜籽油的油酸含量應當高于72%，亞麻酸含量2.0-9.3%之間，芥酸含量應當低于3%。
油酸被稱為“安全脂肪酸”，具有氧化穩定性高、降低膽固醇、降血脂等多種作用，是以，普遍認為，油酸含量越高，産品品質越佳。據道道全披露的高油酸菜籽油資訊，其油酸含量高達75%以上。
更高的α-亞麻酸含量，也是高油酸菜籽油的亮點之一。《中國居民膳食營養素參考攝入量》中規定中國居民（孕婦）每天攝取1600-1800mg的α-亞麻酸。據道道全相關負責人介紹，此次道道全高油酸産品，α-亞麻酸含量高達3.6%左右，能夠滿足人們α-亞麻酸攝入需求。
現在越來越多的人開始追求吃健康，高油酸菜籽油也為健康食用油劃定了一條高分标準線。
高油酸拉開菜籽油産業更新新篇章
據相關負責人介紹，道道全通過與國内菜籽油領域的專家、團隊、科研機構合作，在育種、種植、生産等方面，積累了寶貴的經驗，現已經在湖南、湖北、内蒙古等地，規劃、建設了數十萬畝的高油酸油菜基地，憑借道道全的示範作用，基地周圍也開始陸續種植高油酸油菜籽，此前數年的研發積累，為周圍的高油酸油菜籽的培育、種植提供了經驗。
因為高油酸菜籽油市場反響好，不少地方已經開始重點關注、并引進高油酸油菜籽，希望通過高油酸的高附加值，提高地方經濟作物的額外收益，成為産業脫貧、鄉村振興的有力抓手；不少油脂企業，也開始疊代裝置、技術，布局高油酸生産體系，高油酸菜籽油正從一枝獨秀的局面，更新為百花齊放的整體格局。
高端菜籽油風靡市場，也為緩解菜籽油的進口依賴提供了一個視窗，受制于油菜籽的全球供需關系，中國油脂企業成本難把控，利潤不穩定，規模難擴大，中國菜籽油品牌難以成型。高油酸油菜遍地開花，将讓國内油脂企業占據品牌價值高地，進而增強在全球供應鍊中的話語權，真正實作将油瓶子抓在自己手中。