香甜可口的南瓜餅出爐了

昨日買了一隻南瓜，做了南瓜饅頭，還剩的南瓜今天又用了一部分，做成了南瓜餅。

先把南瓜削皮，再切成小塊，放入高壓鍋蒸熟，取出碾成糊狀，分幾次加入糯米粉。充分攪拌後，然後分成大小均勻的劑子，亞圓，兩面沾上白芝麻。在平底鍋中放入适當的油，再把南瓜餅放入鍋中，小火慢煎，煎成兩面金黃色就可以出鍋了。

用筷子夾起一塊，輕輕咬一口，外面酥酥的，裡面糯糯的，雖沒有放糖，但南瓜自身帶有甜味，是以吃起來香甜可口。