南瓜餅
1、南瓜切片，上鍋蒸熟。
南瓜餅制作步驟1
2、蒸好的南瓜倒掉多餘的水分，用勺子壓成泥。
南瓜餅制作步驟2
3、加入一勺白糖。
南瓜餅制作步驟3
4、加入适量糯米粉，糯米粉分次加入，每個南瓜的含水量不一樣。
南瓜餅制作步驟4
5、揉成光滑的面團。
6、揪一塊揉圓壓成小面餅。
南瓜餅制作步驟5 、步驟6
7、先蘸一層清水。
8、再裹上面包糠。
南瓜餅制作步驟7、步驟8
9、五成油溫下鍋。
南瓜餅制作步驟9
10、炸至金黃即可撈出。
南瓜餅制作步驟10
酥脆軟糯的南瓜餅做好啦！又香又甜又糯，大人孩子都特别喜歡吃，一次能吃三個呢！趕快給家人安排做一個吧！
1、加入适量糯米粉時，糯米粉需要分次加入，因為每個南瓜的含水量不一樣，記住要慢慢添加糯米粉哦~
2、沾上面包糠的南瓜餅，不要立刻下油鍋去炸。需要放置一會兒，使面包糠變得濕潤。這樣做面包糠即不容易掉渣，也不容易炸糊。
3、南瓜餅不能過厚，厚度要适中。五成油溫下鍋，中小火炸，火大了容易外面炸糊掉，裡面還不熟。