南瓜饼
1、南瓜切片，上锅蒸熟。
南瓜饼制作步骤1
2、蒸好的南瓜倒掉多余的水分，用勺子压成泥。
南瓜饼制作步骤2
3、加入一勺白糖。
南瓜饼制作步骤3
4、加入适量糯米粉，糯米粉分次加入，每个南瓜的含水量不一样。
南瓜饼制作步骤4
5、揉成光滑的面团。
6、揪一块揉圆压成小面饼。
南瓜饼制作步骤5 、步骤6
7、先蘸一层清水。
8、再裹上面包糠。
南瓜饼制作步骤7、步骤8
9、五成油温下锅。
南瓜饼制作步骤9
10、炸至金黄即可捞出。
南瓜饼制作步骤10
酥脆软糯的南瓜饼做好啦！又香又甜又糯，大人孩子都特别喜欢吃，一次能吃三个呢！赶快给家人安排做一个吧！
1、加入适量糯米粉时，糯米粉需要分次加入，因为每个南瓜的含水量不一样，记住要慢慢添加糯米粉哦~
2、沾上面包糠的南瓜饼，不要立刻下油锅去炸。需要放置一会儿，使面包糠变得湿润。这样做面包糠即不容易掉渣，也不容易炸糊。
3、南瓜饼不能过厚，厚度要适中。五成油温下锅，中小火炸，火大了容易外面炸糊掉，里面还不熟。